Я обожаю работать с куриным мясом и знаю, как можно сделать его максимально сочным и вкусным. Один из таких способов – приготовить куриный рулет с сыром, черносливом и грецкими орехами. Нежный тягучий базиликовый сыр придаст нашему блюду неповторимый аромат и свежий вкус. Больше никаких секретов, все максимально просто и очень вкусно, попробуйте.
А еще советую приготовить куриный рулет со шпинатом и орехами, ведь эксперименты – это так здорово!
Как приготовить куриный рулет
Время подготовки
15 минут
| Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления
30 минут
| Время приготовления | 30 минут |
Порции
2-4
| Порции | 2-4 |
- 2 шт. Куриное филе
- 50 г Грецкие орехи
- 80-100 г Чернослив
- 160 г Сыр (ТЕНЕРО базилик)
- 1 ст. л. Подсолнечное масло
- по вкусу Соль и перец
| |
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Порции 2-4
|
- Куриное филе (2 шт.) вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите пленочки и лишний жир, если он есть, а также малое филе. Надрежьте подготовленное филе с толстого края, не дорезая до конца 1,5 см.
- Раскройте куриное филе «книжкой». Накройте его пищевой пленкой и отбейте плоской стороной молоточка, чтобы не повредить и не разорвать волокна мяса.
- Посолите и поперчите по вкусу отбитые части филе. Нарежьте 80-100 г чернослива тонкими полосками. Разложите чернослив по всему пласту филе. Измельчите 50 г грецких орехов любым удобным способом и распределите по филе следующим слоем.
- Натрите на крупной терке 160 г сыра и распределите по всей площади филе. Заверните пласт с начинкой в тугой рулет.
- Свяжите рулет кулинарной нитью. Переложите филе в форму для выпекания, застеленное пергаментом, и сбрызните 1 ст. л. подсолнечного масла.
- Выпекайте рулетики в духовке с температурой 180 градусов в течение 30 минут. Срежьте кулинарную нить с готовых рулетиков и нарежьте порционными кусочками. При подаче посыпьте измельченными в ступке орехами.
Готовить - это просто!
