Крем-суп с луком пореем Вишисуаз

Если вам нравятся крем-супы, то этот точно займет достойное место в вашей книге рецептов. Нежная консистенция и изысканный вкус этого французского блюда не оставят вас равнодушными. Когда-то я попробовал крем-суп с луком пореем во Франции и был просто им очарован. Теперь я делюсь этими ощущениями с вами.

Как приготовить крем-суп с луком пореем

Крем-суп с луком пореем
Распечатать рецепт
Голоса: 5
Оценка: 4.8
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
Распечатать рецепт
Голоса: 5
Оценка: 4.8
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Порции
4
 Порции
4
  1. Репчатый лук и лук порей почистите и мелко порежьте. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом, пока лук не станет мягким, добавьте по вкусу соль, перец и щепотку зерен фенхеля.
  2. Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками. Залейте водой, так, чтобы она покрывала картофель на один сантиметр, добавьте обжаренный лук и отварите до готовности картофеля на среднем огне.
  3. Добавьте в кастрюлю сливки и перебейте блендером для однородного состояния. Если суп окажется для вас слишком густым, добавьте еще немного сливок или воды. Посолите по вкусу.

Готовить – это просто!

Поделиться: