Кокосове печиво: простий рецепт на кожен день
-
Приготування30 хвилин
-
Порції4
Вам не здається, що кокоси повільно захоплюють кулінарний світ? Ми і сік їхній п’ємо, і молоко з них робимо, і стружку додаємо у випічку. Прогресивна молодь без кави на кокосовому взагалі більше як добу прожити не може… Але хто буде проти, якщо смак у цього плоду таки чудовий. Посмак кокоса додає глибини та ніжності будь-якій випічці. Приміром, це кокосове печиво має м’яку текстуру, легкий свіжий смак, ще й готується ну дуже просто.
Це печиво хоч і подібне до пісочного, все ж не кришиться. Тому, якщо ви хочете приготувати крихке, мої смачні рецепти печива до ваших послуг. До речі, печиво досить довго зберігається, тому, раз ви уже грієте духовку та брудните поверхні борошном, приготуйте кілька видів смаколиків за один підхід.
Порада з приготування кокосового печива
Для того, щоб печиво мало класну легку текстуру та смак, важливо брати якісну свіжу кокосову стружку. Якщо стужка буде стара, печиво матиме не надто приємний гіркуватий посмак і може вийти сухуватим. Тому, якщо вона стояла у вас на поличці пару місяців в очікуванні кращих часів, краще придбайте нову кокосову стружку.
Як приготувати пісочне кокосове печиво
Інгредієнти
Кокосове печиво: покроковий рецепт
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. У великій мисці змішайте 100 г кокосової стружки, 100 г борошна, 1 ч.л. розпушувача та 50 г цукру.
В іншій мисці змішайте 100 г масла, 50 г сметани та 2 яйця. Влийте суміш до сухих інгредієнтів і замісіть однорідне тісто.
Сформуйте з тіста невеликі кульки, викладіть на деко застелене пергаментом і приплюсніть, щоб утворилися печевинки.
Випікайте печиво 15 хвилин до гарної рум'яності.
- Оцінити рецепт:
-
24
0
Залишити відгук