По-іспанськи пристрасно: кабачки з чорізо та перцем чилі
-
Приготування30 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 30 хвилин
-
Порції4
-
СкладністьЛегко
Ви точно маєте приготувати цю ідеальну запіканку з кабачків. Ніжний, бездоганно пропечений шар свіжих літніх овочів легко поєднується з насиченими іспанськими ковбасками чорізо. Ароматний орегано, пікантний чилі та сік лимона доповнюють смакову гармонію. Незалежно від того, це вечеря з друзями чи звичайний обід, страва обов’язково вразить своїм барвистим оформленням. Живіть без почуття провини, якщо ви з’їсте цю запіканку до останнього шматочка.
Порада з приготування кабачків з чорізо
Аби запекти кабачки в духовці, не треба мати особливих навичок. Ось і з цією стравою все максимально просто. Оберіть невеликий молодий кабачок, щоб не довелося зрізати шкірку. Старий великий кабачок доведеться очистити від великих насінин і тоді всередині кружалець може утворитися чималий отвір.
Однією з принад страви можна назвати її зовнішній вигляд. Звісно, можна було б викласти інгредієнти шарами. Але лишень подивіться, який апетитний вигляд мають кабачки з чорізо, якщо викласти саме таким чином. Адже так цікавіше, згодні?
Як приготувати кабачки з чорізо
Інгредієнти
Кабачки з чорізо та чилі: покроковий рецепт
Попередньо увімкніть духовку, аби вона розігрілася до температури 180 градусів. Добре помийте 700 г кабачків та наріжте кружальцями товщиною приблизно 0,7-1 см. Намагайтеся робити їх однакової товщини, аби овочі рівномірно приготувалися.
Наріжте дуже тонкими кружальцями 150 г ковбаси чорізо. Щоб було трохи простіше, можна придбати вже нарізану.
Форму для запікання змастіть 1 ст. л. соняшникової олії. Ми використали круглу форму діаметром 24 см. Чергуйте кружечки кабачків із чорізо. Викладати треба не один на одний, а вертикально – так само, як робимо на рататуй.
Зверху посипте ½ ч. л. пластівців чилі, ½ ч. л. орегано та полийте соком ½ лимона. Солити страву не потрібно, ковбаски чорізо вже достатньо солоні.
Поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Подавайте страву гарячою прямо у керамічній формі.
- Поділитися:
- Теги:
По-іспанськи пристрасно: кабачки з чорізо та перцем чилі
Інгредієнти
Follow The Directions
Кабачки з чорізо та чилі: покроковий рецепт

Попередньо увімкніть духовку, аби вона розігрілася до температури 180 градусів. Добре помийте 700 г кабачків та наріжте кружальцями товщиною приблизно 0,7-1 см. Намагайтеся робити їх однакової товщини, аби овочі рівномірно приготувалися.

Наріжте дуже тонкими кружальцями 150 г ковбаси чорізо. Щоб було трохи простіше, можна придбати вже нарізану.

Форму для запікання змастіть 1 ст. л. соняшникової олії. Ми використали круглу форму діаметром 24 см. Чергуйте кружечки кабачків із чорізо. Викладати треба не один на одний, а вертикально – так само, як робимо на рататуй.

Зверху посипте ½ ч. л. пластівців чилі, ½ ч. л. орегано та полийте соком ½ лимона. Солити страву не потрібно, ковбаски чорізо вже достатньо солоні.

Поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Подавайте страву гарячою прямо у керамічній формі.