Ингредиент: Пармезан

Пармезан — это итальянский твердый сыр долгого созревания, отличающийся особой интересной текстурой. Пармезан используется в кулинарии как дополнение к основным горячим блюдам, пицце, пасте, бургерам и многим разновидностям омлетов. Также пармезан отлично гармонирует с фруктами и ягодами. Вкусным дополнением к сыру Пармезан станут орехи, мед, виноград, груша и клубника, а в сочетании с бальзамическим соусом раскроются все грани этого великолепного сыра. Пармезан также часто встречается в рецептах салатов, крем-супов, ризотто или фондю.

Пармезан имеет тонкий и нежный сливочный вкус без посторонних примесей. Содержит довольно большое количество белков. Можно употреблять его в пищу как в составе блюд, так и самостоятельно.