Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Ідеальні на свята. Крученики з куркою та соусом песто від Євгена Клопотенка
Шукаєте страву, яка б поєднала в собі ніжний смак, святковий вигляд та була максимально простою в приготуванні? Ви на правильній сторінці! Адже ці крученики з куркою, моцарелою та соусом песто готуються буквально за пів години та мають всі шанси стати вашим фаворитом серед рецептів цього сезону. Вони ідеально підійдуть як для свят, так і просто для смачної корисної вечері, тож рекомендую!
Обираємо найкращі інгредієнти
Філе для відбивної з лінійки «Наша Ряба Зручна» ніби спеціально створене для цього рецепту кручеників: ідеально зачищені та нарізані шматочки курячого філе взагалі не потрібно додатково підготовлювати перед формуванням рулетика. Це дуже зручно і смачно! До речі, нагадую, що раніше показував, як приготувати ідеальне філе курки в духовці з йогуртовим соусом.
Що стосується прошуто, то замінити його можна трішки бюджетнішим беконом.
Поради з приготування соусу песто
Соус песто можна використати вже готовий, магазинний, але все ж я раджу приготувати його власноруч, так справді виходить смачніше та ароматніше. Немає блендера? Не біда, в перекладі італійське слово “песто” означає “розчавити” або “розтовкти”, тож приготувати соус можна і в кам’яній ступці.
Як приготувати крученики з курки
Інгредієнти
Для кручеників
2 шт. Філе для відбивної з лінійки «Наша Ряба Зручна»
100 г прошуто
2 кружальця моцарели
сіль та перець до смаку
Для соусу песто
50 г базиліку
60 г оливкової олії
20 г пармезану
30 г горіхів
сік половини лимона
дрібка солі
Крученики з курки: покроковий рецепт
Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Викладіть на робочу поверхню 2 шматочки прошуто, а зверху — 2 філе для відбивних. Посоліть та поперчіть м'ясо.
Приготуйте соус песто: для цього викладіть у чашу блендера 50 г листя базиліку, 20 г натертого на дрібну терку пармезану, 60 г оливкової олії, 30 г горішків та дрібку солі. Перебийте інгредієнти блендером до однорідності та змістіть філе соусом, необхідно приблизно по 1 ст. л. на крученик.
Викладіть зверху по два-три кружальця моцарели.
Обережно загорніть рулетик.
Викладіть крученики на застелене пергаментом деко та запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хв.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт