Хрусткі бутерброди зі шпротами та яєчною намазкою — на щодень та на свято

Як перетворити банку шпротів на апетитну закуску? Дуже просто: необхідно підготувати хрумкі грінки, змастити їх особливою пастою на основі яєць, а на додаток прикрасити свіжим лимоном та ароматним кропом. І ось в такому апетитному оформленні шпроти вже можна сміливо подавати навіть до святкового столу! А якщо вам хочеться чогось більш вишуканого, то раджу канапки з червоною рибою та маслинами.

Корисні поради для ідеальних бутербродів

Запорука смаку та естетичного вигляду бутербродів — це якісна консервація, в якій шпроти однакові за розміром, великі, не пошкодженні та мають однорідний апетитний колір. Обираючи консерву в магазині, злегка струсніть банку: риба має лежати щільно, не бовтаючись. А якщо є можливість, то обирайте шпроти в склі — так ви зможете візуально впевнитися, що купуєте якісний продукт.

Якщо ви любите більш пікантні смаки, натріть ще теплі підсушені грінки зубчиком часнику, а вже потім змащуйте яєчною пастою.

Коаще готуйте бутерброди безпосередньо перед подачею, щоб багет залишався хрустким і не розмок від начинки.

Адаптуємо рецепт під себе

За бажанням, багет можна замінити чіабатою, житнім хлібом або навіть хлібцями (останні підсушувати не потрібно). Якщо не любите лимон, прикрасити канапку можна кружальцем свіжого огірка, половинкою томата чері або маринованою салатною цибулею. Приготуйте також канапки зі шпротами та авокадо за моїм рецептом.

Радимо приготувати

Канапки з оселедцем та гірчицею за рецептом Євгена Клопотенка

Довершена закуска: канапе з рибою та овочевою сальсою від Євгена Клопотенка

Як приготувати бутерброди зі шпротами