Вжух і готово! Горохове пюре з вишнею за кілька хвилин
-
Приготування15 хвилин
-
Порції2
Хочете приготувати гарнір до м’ясних та рибних страв за кілька хвилин? Беріть заморожений зелений горошок, трішки вишні, спецій, вжух блендером і готово. А для більш кремової консистенції та ніжнішого смаку додайте ще вершків. Радимо подати цей гарнір до буженини з яблучним конфітюром, намастити на брускети, солоні крекери чи зачерпнути багацько чипсами начос, наче перед вами гуакамоле, і смакувати-смакувати. Готуйте горохове пюре на один прийом їжі. По-перше, робити його просто та швидко, по-друге, якщо постоїть в холодильнику, розшарується, що вплине на зовнішній вигляд та смак.
Як обрати заморожений горошок та вишню
Знайти зелений заморожений горошок – не проблема. Він продається майже в кожному супермаркеті. Якщо берете на ваги, ретельно його передивіться, чи він не зморщений. Буває таке, що горох довго лежить в морозильній камері, обвітрюється, висушується та ще й вбирає інші запахи. В цьому випадку краще віддати перевагу зеленому горошку в герметичному пакуванні. Вишню беріть свіжу у сезон та вийміть кісточки чи придбайте заморожену, але вже без кісточок. На смаку це не відобразиться.
Як приготувати пюре з зеленого горошку з вишнею
Інгредієнти
Пюре з зеленого горошку з вишнею: покроковий рецепт
Якщо у вас заморожена вишня, перекладіть 100 г у глибоку миску та залийте окропом. Те саме зробіть із 300 г зеленого замороженого горошку. Залиште на 5 хвилин, аби вони розморозилися, потім відкиньте на один друшляк. Почекайте, щоб зайва рідина стекла. Після перекладіть вишню та горох в чашу блендера, додайте 3-4 листочки м’яти, дрібку кориці та солі до смаку. Перебийте ретельно блендером до отримання однорідної консистенції.
Для більш ніжної консистенції та смаку, влийте 50 мл вершків 15% та ще раз перебийте блендером.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
5
Відгуки