Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Гарячий шоколад від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Коли дні стають все прохолоднішими, а погода не дуже радує сонцем — настає час для цього особливого напою. Гарячий шоколад, мов той казковий еліксир, зігріє, покращить настрій, додасть енергії та налаштує на позитив! До того ж його так просто приготувати вдома: знадобляться лише найпростіші продукти, які є в більшості магазинів, 10 хв часу — і ароматний та густий гарячий шоколад готовий!

А поціновувачам шоколаду обовязково сподобається також шоколадний крем, який можна використати для десертів або ж просто їсти ложкою

Що можна додати до гарячого шоколаду

Корицю або ванільний цукор для ще більш красивого аромату та приємного посмаку.

Дрібку солі. Сіль гарно відтіняє та доповнює смак шоколаду, робить його більш виразним.

Інші спеції, наприклад дрібку мускатного горіха чи червоного перцю чилі, щоб швидше зігрітися.

Маршмелоу. Для красивої подачі, присипте ними гарячий шоколад.

Поради з приготування напою

Чим жирніше молоко, тим смачнішим вийде гарячий шоколад. За потреби, для рецепта можна використати безлактозне молоко. А готувати напій краще у каструлі з нержавіючої сталі. Какао краще використовувати темне, як і шоколад, з вмістом какао-бобів не менш як 50 %. Якщо шоколаду під рукою не виявилося, то приготуйте натомість какао на молоці також за моїм рецептом.

Як зробити гарячий шоколад

Приготування 10 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

400 мл молока

80-85 г темного шоколаду

½ ч. л. крохмалю

1 ст. л. цукру

2 ст. л. какао

Гарячий шоколад: покроковий рецепт

Крок 1

Подрібніть ножем або поламайте руками плитку шоколаду.

Крок 2

Доведіть до кипіння 400 мл молока, додайте в нього шматочки шоколаду та варіть, помішуючи, до розчинення шоколаду в молоці.

Крок 3

Розчиніть ½ ч. л. крохмалю у 2 ст. л. молока.

Крок 4

Додайте в гарячий шоколад 1 ст. л. цукру, розчинений в молоці крохмаль, 2 ст. л. какао та помішуйте шоколадно-молочну масу, доки вона не почне густішати. Тоді зніміть напій з вогню, розлийте по горнятках та подавайте.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.