Домашня випічка з твердим сиром. Рецепт солоного печива

  • Приготування
    40 хвилин
  • Порції
    6
  • Складність
    Легко

Вам здається, що смачне печиво можна придбати тільки в магазині? А ми впевнені, що його краще приготувати вдома. Ми вже робили солоне печиво із кисломолочного сиру, тепер пропонуємо рецепт із твердим сиром. Воно чудово підійде як закуска, доповнення сирної тарілки, чи смакуватиме з чаєм чи кавою. Якщо встигне затвердіти, стане схожим на коржик чи снек, то буде ще зручно взяти із собою у подорож.

Який сир обрати для печива

Ми взяли звичайний твердий сир. Підійде чедер, пармезан, тверда моцарела чи будь-який інший. За бажанням спробуйте використати із додатковими інгредієнтами, як-то базилік чи сушені томати. Це урізноманітнить смак печива.

Як приготувати солоне сирне печиво

Інгредієнти

Сирне печиво: покроковий рецепт

Крок 1

Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури. Натріть 50 г твердого сиру на дрібну тертку. Розділіть на дві однакові частини. Одну частину додасте в тісто, іншою притрусите печиво перед запіканням.

Крок 2

Зробіть тісто для печива. У миску всипте 150 пшеничного борошна, додайте 70 г м’якого вершкового масла 82,5%, ½ ч. л. розпушувача, вбийте 1 яйце та додайте одну частину натертого сиру. Замісіть пружне тісто руками чи за допомогою кухонної машини та насадки «Гак». Оберніть його харчовою плівкою та залиште відпочивати на 20 хвилин.

Крок 3

Потім розкачайте тісто завтовшки 0,3 мм. Виріжте склянкою печиво. Викладіть його на деко, застелене пергаментним папером. На кожне печиво посипте другу частину натертого твердого сиру.  

Крок 4

Ставте випікатися сирне печиво на 20 хвилин за температури 180 градусів.  Подавайте до столу охолодженим та зберігайте в герметичному контейнері чи пакеті.

Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...