
Чудове поєднання. Запечена скумбрія з томатами від Євгена Клопотенка
- Автор
- Євген Клопотенко

Скумбрія – порівняно недорога риба, котра може похизуватися чималим набором корисних речовин у складі. Зокрема, це чудове джерело незамінних омега-3 жирних кислот. А ще запечена скумбрія – це дуже смачно, адже її жирне мʼясо буквально тане на язику. Тож радимо спробувати цей рецепт запеченої риби з томатами й готувати страву і в будні дні, і на свята.
Як чистити скумбрію
Перед запікання скумбрію потрібно обовʼязково почистити. Розморозьте її, розріжте ножем вздовж живота, вийміть тим таки ножем зябра та всі нутрощі. Відріжте плавці, після чого ретельно вимийте рибу, щоб позбавити залишків нутрощів і крові.
З чим готувати скумбрію
Ми вже готували запечену скумбрію з червоною цибулею – вийшло смачно. Цього разу вирішили поєднати її з томатами, легка кислинка яких гарно пасує до жирної риби. Найкраще використовувати томати чері, адже вони маленькі і гарно лягають всередину риби. Ми використовуємо базові спеції: коріандр, часник і чебрець. Ви можете також взяти суміші спецій для риби чи інші до свого смаку.
Як приготувати запечену скумбрію в духовці
Інгредієнти
Запечена скумбрія з томатами: покроковий рецепт




- Теги:
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЧудове поєднання. Запечена скумбрія з томатами від Євгена Клопотенка
Інгредієнти
Follow The Directions
Запечена скумбрія з томатами: покроковий рецепт

Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів на режимі верхнього і . Розморозьте скумбрію в холодильнику. Вимийте її, очистьте від нутрощів, промийте ще раз.

Приправте рибу ½ ч.л. солі, ½ ч.л. коріандру та ½ ч.л. сухого часнику, притрусивши з обох боків. Змастіть кожну рибину 2 ст.л. олії.

Викладіть рибу на застелене пергаментом деко чи форму для запікання. Розріжте 50 г томатів чері навпіл і вкладіть їх всередину риби разом із 2 гілочками тимʼяну в кожну.

Випікайте рибу 30 хвилин на режимі верхнього і нижнього жару, подавайте разом із томатами.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

