Здорове харчування в теорії виглядає доволі просто. Їси цільні необроблені продукти, фрукти, овочі, зелень та горя не знаєш. Але на практиці різноманітний джанк-фуд так і майорить перед очима. Ви колись задумувались, чому ми любимо шкідливу їжу, знаючи, що вона шкідлива? У дієтологів є відповідь на це питання.
Якщо вам цікава тема здорового харчування, пропонуємо дізнатися про корисні продукти для метаболізму, що особливо актуально для людей старшого віку.
Чому ми любимо шкідливу їжу
Коли йдеться про дійсно здорове харчування, не варто розділяти їжу на хорошу та погану. Їжа це просто їжа, якою б вона не була. Головне питання, що саме і в яких кількостях ви їсте. Якщо постійно заганяти себе у певні харчові рамки, можна заробити розлад харчової поведінки. А це, повірте, точно не те, що вам треба.
Але все ж таки, якщо ми говоримо про умовно шкідливу їжу, чому вона так сильно привертає увагу людей, а надто дітей, що могли б тільки одними чипсами й харчуватися? Доктор медичних наук Хесус Л. Лізарзабуру має доволі банальну відповідь на це питання: «На жаль, це просто людська природа».
Ми дійсно тяжіємо до речей, які приносять нам задоволення, але про їхню користь подекуди думаємо в останню чергу. Джанк-фуд, так би мовити, це швидкий дофамін. Після чергової шоколадки, сухариків або морозива настрій дійсно підіймається. Але у довгостроковій перспективі ці продукти мають негативний влип не тільки на фізичне, але й на ментальне здоровʼя.
Рекомендації спеціаліста
Що ж робити, якщо шкідлива їжа подобається настільки, що відмовлятися від неї люди поки що не готові? Доктор Лізарзабуру дає просту відповідь на це питання. Важливо давати собі можливість їсти все, але обирати правильну порцію та час, коли цю їжу можна зʼїсти. Також спеціаліст зазначає: «Ми забули, що таке насолоджуватися їжею. Ми просто їмо, тому що настав час їсти, і ми настільки зайняті, що забуваємо насолодитися процесом. Коли ми насолоджуємося їжею, ми, як правило, їмо менше».
Також на заповнення харчового кошика впливає вартість продуктів. На жаль, часто оброблена їжа коштує дешевше, ніж здорові альтернативи. Тому люди купляють різноманітні напівфабрикати, які до того ж доволі швидко готуються. А брак часу, як відомо, ще одна актуальна проблема нашого часу.
Якщо ви готові до змін у своєму раціоні, доктор Лізарзабуру радить визначити пріоритети у харчуванні, так само як і в інших важливих сферах, як-от сім’я, робота та фінанси. Емоційний складник цього питання вкрай важливий, тож вирішити його вийде лише в тому випадку, якщо ви хочете працювати над собою. Памʼятайте, що будь-які зміни починаються з маленьких регулярних кроків.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
