Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

З’їсте за лічені хвилини! Часниковий хліб із сиром у духовці

Автор
Євген Клопотенко

Французький багет ідеально підходить для того, аби приготувати неймовірний часниковий хліб. Лише уявіть: хрумка золотава скоринка, утворена завдяки вершковому маслу, тягучий розплавлений сир, ароматний часник та свіжий кріп. Такий багет зникне зі столу раніше, ніж встигне повністю охолонути, навіть не сумнівайтеся.

Що треба знати, аби зробити ідеальний багет із часником у духовці?

Ніяких труднощів у процесі приготування у вас не виникне, все дуже просто. Але для хорошого результату дамо кілька порад. Не вмикайте великий вогонь та краще не відходьте від плити, коли будете розтоплювати вершкове масло. Воно швидко може згоріти, тоді його вже не можна буде використовувати.

Сир ми нарізали слайсами, але за бажанням його можна натерти на тертці та вкласти у розрізи. Також можете експериментувати. Наприклад, змішати кілька видів сирів: моцарелу і будь-який твердий до смаку. Це стосується і зелені, її теж можна взяти іншу. Але головне, щоб вона була свіжа, бо сушені трави не будуть такими яскравими у готовій страві. Такий багет у духовці з сиром та часником буде чудовим доповненням до супу чи свіжого салату. Це, звісно, якщо ви не з’їсте його одразу.

Якщо ж ви захочете ще повправлятися у випічці, приготуйте ароматний хліб з вівсяними пластівцями та насінням льону, тут навіть дріжджі вам не знадобляться.

Читайте також

Найкраще доповнення до борщу: пампушки з часником та кропом від Євгена Клопотенка

Іспанський томатний хліб з часником

Як приготувати часниковий хліб

Приготування 20 хвилин

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

1 багет

2 зубчики часнику

185 г твердого сиру

50 г вершкового масла 82,5%

5 гілочок кропу

Часниковий хліб: покроковий рецепт

Крок 1

Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів. Очистьте 2 зубчики часнику та подрібніть. Помийте 5 гілочок кропу, відріжте зелень від стебел та посічіть.

Крок 2

Твердий сир наріжте на слайси. Зробіть з сиру невеличкі квадратики. Кількість сиру регулюйте до смаку, нам знадобилося приблизно 185 г.

Крок 3

Розігрійте пательню або невелику каструлю та викладіть 50 г вершкового масла жирністю 82,5%. Розтопіть його на невеликому вогні, слідкуйте, щоб масло не пригоріло. Зніміть масло з вогню, всипте часник і кріп, перемішайте.

Крок 4

У багеті зробіть глибокі надрізи під кутом 45 градусів. До кінця не дорізайте, аби багет залишився цілим та не роз’єднався. Викладіть багет на шар фольги.

Крок 5

У розрізи багета викладіть слайси сиру та полийте розтопленим вершковим маслом з подрібненим часником та посіченим кропом. Якщо є кулінарний пензлик, використовуйте його – буде зручніше розподіляти масло.

Крок 6

Загорніть багет повністю у фольгу, викладіть на деко та поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Потім дайте трохи охолонути та одразу подавайте до столу.

Готувати – це просто!