Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

З варенням та цитрусовими. Салат з копченою куркою від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Якщо ви у пошуках цікавих святкових закусок, зверніть увагу на салат з копченої курки та цитрусових. Це незвичайне поєднання доповнює заправка з виноградного варення, а сама страва виглядає дуже ефектно. Спробуйте!

Також на нашому сайті є інші цікаві рецепти салатів з куркою, багато з яких класно впишуться у святкове меню на Різдво чи Новий рік.

Яке мʼясо обрати

Я робив салат з готовим копченим курячим філе. Це значно спрощує процес приготування, тому таку страву можна зробити за хвилин десять. Втім, якщо ви хочете зробити більш дієтичну закуску, можете просто відварити одне філе або запекти його. Також в такому салаті будуть добре смакувати смажені курячі стрипси. В такому випадку можна не поливати салат додатково олією. А самі стрипси раджу посмажити на маслі.

Заправка для салату

Мʼясні салати класно поєднуються з різноманітними джемами та варенням. У цьому рецепті я використав домашнє виноградне варення, яке робив цієї осені. Але ви можете обрати будь-яке інше, наприклад, малинове або полуничне. До такого салату чудово пасуватиме варення з апельсинових скоринок або лимонний джем. Вони підкреслять цитрусові ноти салату та додадуть цікавий кисло-солодкий присмак. Якщо хочете додати закусці пікантності та освіжити її смак, беріть варення з імбиру.

Читайте також

Салат з куркою та виноградом від Євгена Клопотенка

В українському стилі. М’ясний салат з буряком і куркою

Як приготувати салат з копченою куркою

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 апельсин

1 грейпфрут

150 г копченого курячого філе

50 г волоських горіхів

1 ст. л. олії

1 ст. л. виноградного варення

Салат з копченою куркою: покроковий рецепт

Крок 1

Почистьте та виріжте філе з 1 апельсина та 1 грейпфрута.

Крок 2

Поріжте слайсами 150 г копченого курячого філе.

Крок 3

Викладіть у тарілку 50 г міксу салату, копчену курку, філе апельсина та грейпфрута.

Крок 4

Посипте салат 50 г волоських горіхів, полийте 1 ст. л. олії та додайте 1 ст. л. виноградного варення.

Крок 5

Подавайте салат. Перед вживанням перемішайте. Нехай смакує!

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.