Всі ми хочемо довше залишатися молодими та здоровими. Хороші новини полягають в тому, що навколо є велика кількість доступних та смачних продуктів, які можуть нам у цьому допомогти. Зібрали для вас десять суперфудів, вживання яких, на думку вчених, сприятиме збереженню молодості. Також нагадуємо, що раніше ми писали про українські суперфуди — надзвичайно корисні продукти, притаманні саме нашій кухні.
Темно-зелені листові овочі
Темні листові овочі містять велику кількість антиоксидантів, що захищають наш організм від вільних радикалів — нестабільних молекул в організмі, які накопичуються та можуть завдавати шкоди клітинам. Раціон, що містить достатню кількість антиоксидантів, може знизити ризик розвитку багатьох захворювань, пов’язаних зі старінням, включаючи діабет, хвороби серця та рак.
Зелені листові овочі також містять багато вітаміну К, який сприяє згортанню крові та знижує ризик розвитку остеопорозу. Тож додайте шпинат, мангольд, руколу, листову капусту, бок-чой та крес-салат до свого меню.
Чорниця та інші ягоди
Вживайте більше таких ягід як чорниця, журавлина, годжі, полуниця, ожина, малина, адже всі вони мають високий рівень антиоксидантів, а крім цього кожна ягода має свій унікальний харчовий профіль. Намагайтеся їсти свіжі або свіжоморожені ягоди без додавання цукру чи інших підсолоджувачів та пам’ятайте, що споживання фруктів, ягід та овочів з мінімальною обробкою допомагає забезпечити оптимальний рівень поживних речовин.
Лосось та інша жирна риба
Жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець) містить багато омега-3 жирних кислот, які допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань. Крім цього, така риба є хорошим джерелом білка, що підтримує нашу м’язову масу. На жаль, з віком організм має тенденцію переробляти білок менш ефективно, тому так важливо з кожним прийомом їжі вживати продукти, що містять його в достатній кількості.
Буряк
Буряк і буряковий сік — недооцінені продукти, які знижують ризик розвитку хвороб серця та діабету, а також сприяють кращій роботі мозку та травної системи. Буряк містить вже загадані антиоксиданти, а ще фолієву кислоту, марганець, мідь, калій, магній, залізо, а також вітаміни C та B6.
Брюссельська капуста
Брюссельська капуста є частиною сімейства хрестоцвітих. Багата антиоксидантами, фолієвою кислотою, вітамінами С і К. Крім цього вона є хорошим джерелом клітковини, яка сприяє здоров’ю травної системи та кишківника.
Грецький або білий йогурт
Звичайний білий йогурт без підсолоджувачів є прекрасним джерелом білка, а дієти, збагачені білком, асоціюються зі зниженим відчуттям голоду та збереженням мязової маси під час втрати ваги. Пробіотики у складі йогурту подбають про здоров’я кишківника. Високий вміст кальцію сприятиме зміцненню кісток. До того ж йогурт, як правило, містить менше молочного цукру, тож якщо у вас непереносність лактози, йогурт повинен засвоюватися краще, ніж коров’яче молоко.
Горіхи та насіння
Волоські горіхи, подрібнене насіння льону, насіння чіа та конопель є багатими на поживні речовини продуктами та чудовими рослинними джерелами омега-3 жирних кислот, що знижують рівень холестерину, сприяють здоров’ю серця, мають протизапальну дію.
Квасоля
Ще одним чудовим рослинним джерелом поживних речовин є квасоля. Вона багата клітковиною, що сприяє підтримці здорової маси тіла, нормальній роботі травної системи, а також знижує ризик розвитку раку товстої кишки.
Спеції та трави
Додавання до їжі спецій і трав — це не лише чудовий спосіб покращити смак їжі, але можливість додати їй поживних властивостей.
Куркума містить мікроелемент куркумін, відомий своїми потужними протизапальними властивостями. Куркумін може збільшити здатність організму нейтралізувати вільні радикали — шкідливі молекули, які, як відомо, сприяють розвитку хронічних захворювань.
Кориця багата антиоксидантами, які захищають ваше тіло, борючись із пошкодженням клітин, викликаним вільними радикалами. Дослідження показують, що кориця також може допомогти знизити рівень цукру в крові та рівень холестерину.
Імбир: ця пікантна пряність містить гінгерол — потужну фітохімічну сполуку. Огляд понад 100 наукових досліджень, що вивчали користь імбиру показують, що він здатен полегшити відчуття нудоти, захистити шлунково-кишкову систему і зменшити рівень запальних процесів.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
