Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Яскравий та корисний. Салат з відвареними креветками, томатами чері та авокадо

Автор
Євген Клопотенко

Який би сезон та погода не були зараз вашим вікном, знайте, що попри все можете приготувати собі цей яскравий та смачний салат, з м’яким авокадо, свіжим листям салату та ніжними креветками. Шукаєте ще аргументів, чому вам потрібно готувати цю страву? Загинайте пальці: це дуже корисно, просто, швидко та красиво виглядатиме навіть на святковому столі.

Радимо також спробувати салат з авокадо та йогуртом.

Як обрати та відварити креветки

Чищені креветки, охолоджені або морожені, зазвичай продаються уже відвареними та готовими для вживання. На пакування такі продукти маркуються як “морожено-варені” або “варені, охолодженні”. За потреби, розморозьте продукт, промокніть паперовою серветкою від вологи та додавайте в салат.

Як що ж ви купуєте їх нечищеними або на вагу, або ж маєте певні сумніви щодо готовності продукту, креветки можна відварити. Для цього вкиньте їх в киплячу підсолену воду та варіть буквально 2-3 хв після повторного закипання. Потім злийте воду, дайте креветкам охолонути та почисть від панцирів.

Старайтеся не перетримати їх у гарячій воді, адже тоді білок в складі креветок може згорнутися та морепродукти стануть гумовими на смак.

Як обрати хороший авокадо

Перед покупкою, спробуйте злегка натиснути на плід пальцями. Якщо ви відчуваєте, що авокадо піддається вашому натиску — значить він достатньо стиглий.

Як приготувати коктейль з креветками та авокадо

Приготування 20 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

Для салату

1 авокадо

100 г помідорів чері

100 г відварених креветок

1 огірок

40 г міксу салатів

сіль до смаку

Для соусу вінегрет

1 ч. л. гірчиці

3 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. винного оцту

Коктейль з креветками: покроковий рецепт

Крок 1

Овочі помийте та висушіть рушником. Авокадо та огірок почистьте, виберіть кісточку та наріжте брусочками. Старайтеся, щоб шматочки авокадо були крупнішими за шматочки огірка.

Крок 2

100 г помідорів чері розріжте на чверті, тобто навпіл та ще раз навпіл.

Крок 3

Для соусу вінегрет: в окремій ємності змішайте 1 ч. л. гірчиці, 3 ст. л. рослинної олії та 1 ст. л. винного оцту.

Крок 4

Викладіть у миску нарізане авокадо, огірок, томати чері, 40 г міксу салатів, 100 г відварених креветок. Полийте салат соусом, посоліть до смаку та перемішайте.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.