Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Як зробити наливку з черешні: легкий рецепт

Автор
Євген Клопотенко

Наливка – це дуже простий, зрозумілий напій, котрий українці готували століттями. Адже терпка горілка смакує значно краще після того, як настоїться на фруктах чи ягодах, вбере їхній аромат і солодкавий смак. Виходить хмільний, майже десертний напій, котрий і подавали до багатьох свят. Готувати наливки можна буквально з будь-яких ягід і фруктів, тому ми вирішили спробувати зробити її з черешнею. Вона виходить солодша за вишневу, але в міру приємно кислувата.

Яку черешню обрати

Не важливо, що саме ви готуєте: варення з черешні чи наливку – завжди обирайте пружні, не перестиглі ягоди, щоб вони в процесі приготування тримали форму. Окрім того, ви можете брати, як темну черешню, так і жовту, рожеву чи білу – смачно буде з будь-якою.

Яку банки обрати та як її обробити

На цю кількість інгредієнтів вам знадобиться одна трилітрова банка або кілька менших. Перед приготуванням наливки радимо простерилізувати банку, щоб вона була чиста. А ще її потрібно гарно висушити перед тим, як наливати в неї інгредієнти.

Читайте також Заготовки на зимуКомпот з черешні на зиму за рецептом Євгена Клопотенка Заготовки на зимуНаливка з полуниці від Євгена Клопотенка

Як приготувати наливку з черешні

Приготування 1 місяць

Порції 1

Складність Easy

Інгредієнти

1 кг черешні

200 г цукру

800 мл кипʼяченої води

1 л горілки

Наливка з черешні з кісточками: покроковий рецепт

Крок 1

Ретельно вимийте 1 кг черешні, приберіть із ягід хвостики. Викладіть їх у суху стерилізовану банку.

Крок 2

Всипте в банку 200 г цукру, влийте 800 мл кипʼяченої води та 1 л горілки. Ретельно перемішайте.

Крок 3

Накрийте банку марлею в пару шарів, закріпіть її резинкою та поставте банку в темне місце щонайменше на місяць.

Крок 4

Періодично, десь раз на тиждень, діставайте банку, чистою деревʼяною ложкою чи лопаткою перемішуйте інгредієнти, щоб цукор не осідав знизу. Перед тим, як пити наливку, процідіть її.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.