Великодні крашанки у натуральних барвниках. Перевірені рецепти від Євгена Клопотенка
Крашанки — важливий елемент великодніх традицій, без якого свято неможливе. Це оберіг, святковий символ і теплий спогад з дитинства. Їх фарбують напередодні Великодня, зберігають у кошику поряд із паскою та свяченою сіллю, а зранку на Великдень обов’язково розбивають у дружньому поєдинку. У цій добірці ми поділимось рецептами, як пофарбувати яйця в домашніх умовах без штучних барвників.
Мармурові крашанки
Найкраще використовувати білі яйця, адже кольори на них виходять насиченішими та яскравішими. Якщо ж на магазинних яйцях є фабричні маркування, варто стерти їх за допомогою оцту та ватного тампона. А перед тим як обваляти їх у цибулевому лушпинні, обовʼязково протріть яйця звичайною водою, щоб вони стали більш липкими.
Крашанки в цибулевому лушпинні
У цибулевому лушпинні яйця фарбуються дуже просто. Підійдуть як білі, так і коричневі яйця. Перші після фарбування набувають більш яскравого світлішого червоного забарвлення, а другі стають темно-коричневими. Що ж до фабричного маркування на яйцях — його легко можна стерти змоченим в столовому оцті ватним тампоном.
Крашанки у вині
Купіть пачку дешевого вина та приготуйте мерехтливі крашанки із красивими переходами. Такі яйця трішки нагадують драконячі та точно урізноманітнять ваш великодній кошик. Щоб отримати на яйцях те саме мерехтіння, вибирайте солодке вино. Саме високий вміст цукру дасть оту красиву «скоринку», котра мерехтить.
Крашанки з куркумою
Щоб приготувати яскраво-жовті яйця, що нагадують сонце, пофарбуйте їх розчином з куркумою. Якщо хочете додати візерунків, підготуйте свіжі листочки та квіти, а також марлю. Акуратно притисніть листочок до поверхні яйця, щільно загорніть яйце в обгортку з марлі, краї марлі зав’яжіть ниткою та проваріть всю конструкцію у розчині куркуми.
Крашанки у каркаде
Яйця у розчині каркаде можна залишати на різну кількість часу, що дає різний за насиченістю синій колір. Але якщо вам хочеться, щоб крашанки вийшли світлішими, просто витягніть їх одразу після відварювання. Або ж навпаки залишіть крашанки настоюватися у каркаде на цілих 5 годин, щоб отримати темний колір нічного неба.
Крашанки у натуральних барвниках
У цьому рецепті маємо вже знайомі способи фарбування великодніх яєць, розраховані на велику кількість. Також ви знайдете класні поради щодо приготування крашанок, що стануть у пригоді, якщо ви робите це вперше самостійно. До того ж для класного результату яйця мають бути зварені круто — це теж ви знайдете за посиланням.
