14 травня світ нарешті побачила перша англомовна книга Євгена Клопотенка The Authentic Ukrainian Kitchen. Раніше вона була доступна в Америці та Великобританії лише по передзамовленню, а тепер її можна буде придбати і в онлайн, і в офлайн магазинах.
До передзамовлення книга була доступна з січня і за цей час вона увійшла в перелік ТОП-книг кулінарної тематики на Amazon.
Зібрані в книзі рецепти є результатом багаторічних досліджень регіональної української кухні, без нашарувань пропаганди, колективізації та інших шкідливих радянських впливів, які змінили траєкторію розвитку нашої традиції. Євген Клопотенко провів не одну подорож Україною, щоб знайти рецепти справжньої української кухні сформованої давніми традиціями, географією та сільським господарством. У книзі представлені рецепти з усіх регіонів і всілякого штибу: від хліба й закусок до десертів і наливок.
«Клопотенко прославляє українську кухню і як старовинну й традиційну з певними обмеженнями в продуктах, так і сучасну й інноваційну, в якій борщ і житній хліб набувають нових форм і смаків», – описує книгу публікація Американської бібліотечної асоціації Booklist.
Придбати книгу можна:
- в одного з ритейлерів США за 40$ – перелік за посиланням
- в одного з ритейлерів Великобританії за 26£ – перелік за посиланням.
«Якщо ви зараз далеко від дому, але маєте потребу відчути його – відчуйте на смак. І поділіться цим смаком з іноземними друзями. Бо ось так, через їжу, можна стати амбасадором України, – коментує Євген Клопотенко. – Наприклад, після виходу в США і Великобританії книжки «The Authentic Ukrainian Kitchen: Recipes from a Native Chef» – у світі на 2000% зріс пошуковий запит «national ukr cuisine». Ці люди будуть знати тепер про нашу ідентичність трішки більше і без нальоту пострадянщини. Хіба не прекрасно?».
