Ми вже готували домашній хліб з пшеничного та житнього борошна, а тепер я хочу поділитися з вами рецептом неймовірно смачного вівсяного хліба із кмином. За рахунок пластівців структура виходить дуже пишною, а насіння соняшника, кунжуту та кмин надають хлібу неймовірного аромату. Це просто божественно смачно!
Як приготувати вівсяний хліб з кмином
Час підготовки
30 хвилин
| Час підготовки | 30 хвилин |
Час приготування
1 година
| Час приготування | 1 година |
Порції
4-6
| Порції | 4-6 |
- 200 г Вівсяні пластівці «7 злаків Добродія»
- 200 г Борошно пшеничне
- 1 ч. л. Розпушувач
- 250 мл Вода (тепла)
- 3 шт. Яйця
- 1,5-2 ст. л. Цукор
- 1 ст. л. Кунжут
- 1 ст. л. Насіння соняшнику
- 1 ст. л. Кмин
- 4 ст. л. Соняшникова олія
- ½ ч. л. Сіль
| |
Час підготовки 30 хвилин
Час приготування 1 година
Порції 4-6
|
- У мисці з'єднайте всі сухі інгредієнти: 200 г пластівців «7 злаків», 200 г борошна з 1 ч. л. розпушувача і ½ ч. л. солі. Добре перемішайте до повного розподілу інгредієнтів.
- Додайте до сухої суміші 3 яйця, 1,5-2 ст. л. цукру, 4 ст. л. соняшникової олії і 250 мл теплої води. Перемішайте масу лопаткою. Додайте до маси мікс насіння соняшника і кунжуту – по 1 ст. л. кожного виду. Додайте половину зерен кмину (½ ст. л.) в тісто. А другу половину залиште, ми використаємо їх пізніше. Залиште отриману масу на 20 хвилин для набухання пластівців «7 злаків». За цей час маса помітно стане густішою і щільнішою за структурою.
- Перекладіть масу в форму для випікання, попередньо простеливши її пергаментом і змастивши олією.
- Рівномірно розподіліть тісто і посипте зернами кмину. Випікайте хліб в духовці з температурою 180 градусів протягом 50-60 хвилин.
Готувати – це просто!
