Коли мова заходить про варення, найчастіше люди асоціюють його з десертом. Але я хочу, щоб ви дивилися на варення, як на соус, який можна подавати до риби і м’яса, адже це дивовижно смачно. Наприклад, вишневе варення з чилі і цедрою лимону ідеально поєднується зі стравами з птиці і яловичини. Спробуйте додати трохи цього варення до смаженого м’яса і отримаєте море задоволення!
Як приготувати вишневе варення з чилі і цедрою лимону
Час підготовки
25 хвилин
| Час підготовки | 25 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
1
| Порції |
1
|
- 1 кг Вишня (без кісточок)
- 600 г Цукор
- 10 г Перець чилі
- Цедра лимону (половини лимону)
|
|
|
Час підготовки
25 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
1
|
- Вишні помийте і видаліть кісточки. Складіть вишні в каструлю з товстим дном, засипте цукром і дайте постояти 10-15 хвилин, щоб ягоди пустили сік.
- Додайте до вишні подрібнений перець чилі, цедру лимона, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Розкладіть по стерильним банкам і закрутіть кришками.
Готувати - це просто!
