Цей салат просто джерело вітамінів. До того ж, крім традиційних інгредієнтів я вирішив додати в нього трохи яскравої та кислої обліпихи, а замість майонезу заправив його сумішшю сметани і гірчиці. Вийшло просто чудово!
як приготувати Вальдорфський салат з куркою
Час підготовки
10 хвалин
| Час підготовки | 10 хвалин |
Час приготування
5 хвилин
| Час приготування | 5 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 200 г Курка (філе)
- 2 стебла Селера
- 1 шт. Яблуко (червоне)
- 1 шт. Яблуко (зелене)
- 150 г Мікс салатів
- 20 г Обліпиха (можна брати заморожену)
- 30 г Волоський горіх
- 1 ст. л. Гірчиця
- 2 ст. л. Сметана
- 1 ст. л. Соняшникова олія (для смаження)
- Сіль та перець (за смаком)
| |
Час підготовки 10 хвалин
Час приготування 5 хвилин
Порції 2
|
- Куряче філе ріжемо на невеликі тонкі шматочки, солимо, перчимо і обсмажуємо до золотистої скоринки на сковорідці з олією.
- Яблука миємо, видаляємо серцевини і ріжемо невеликими шматочками. Стебла селери ріжемо товстими шматочками, щоб вони добре відчувалися в салаті. Для соусу змішуємо гірчицю і сметану.
- У салатнику змішуємо мікс салатів, яблука, селеру, обліпиху і волоські горіхи. Додаємо курку і соус, перемішуємо і подаємо. При подачі додаємо за смаком сіль, перець і ще трохи горіхів і ягід обліпихи.
Готувати – це просто!
Дивіться відеорецепт на моєму каналі Youtube
