Шоколадне біскотті з перцем чилі

Цей варіант італійського печива біскотті обов’язково сподобається всім любителям незвичайних смакових поєднань. Солодкий шоколад і гострий перець чилі з ароматним арахісом – незвичайне і певно навіть дуже зухвале поєднання. Але спробуйте, як це смачно! Кількість перцю чилі ви можете підлаштувати під свій смак – трохи прибрати або додати його. Шоколадне біскотті з перцем чилі – ідеальний десерт для справжніх романтиків.

як приготувати шоколадне біскотті з перцем чилі

Шоколадне біскотті з перцем чилі
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Час на охолодження
10 хвилин
 Час на охолодження 10 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Час на охолодження
10 хвилин
 Час на охолодження 10 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Духовку розігрійте до 180 градусів. Шоколад (130 г) натріть на дрібній тертці. Змішайте сухі інгредієнти: 200 г борошна, 120 г цукру, 1 ч. л. розпушувача, 0.5 ч. л. солі, 1 пакетик ванільного цукру та 2 ст. л. какао. Додайте тертий шоколад, 30 г розм'якшеного масла і 100 г арахісу.
  2. Яйця (2 шт.) і 1 жовток збийте міксером, змішайте їх із сухою сумішшю і замісить тісто, додайте до тіста 1 дрібку перцю чилі.
  3. Скачайте з тіста ковбаску товщиною 5-6 см, викладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте 30 хвилин.
  4. Дістаньте з духовки, дайте охолонути і наріжте на шматочки товщиною 1-1,5 см, викладіть на деко, посипте трохи перцем чилі та відправте у духовку ще на 10 хвилин, щоб печиво підсохнуло.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
Поділитися: