З курячої печінки виходить не тільки дивовижно ніжний паштет, а й прекрасний легкий салат. Досить обсмажити її на пательні та змішати з улюбленим салатним листям. Я пропоную взяти звичайний мікс салатів, який можна купити в супермаркеті, та доповнити його яблуками і вишневим соусом, які прекрасно поєднуються з курячою печінкою. Ефект виходить приголомшливий. Обов’язково спробуйте приготувати салат зі смаженою курячою печінкою за моїм рецептом!
Як приготувати салат зі смаженою курячою печінкою
Час підготовки
7 хвилин
| Час підготовки | 7 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
2
| Порції |
2
|
- 400 г Куряча печінка
- 20 г Мікс салатів
- 100 г Вишня (заморожена)
- 2 ст. л. Бальзамічний оцет
- 1 шт. Яблуко (кисло-солодке)
- за смаком Сіль, перець
- Рослинна олія (для смаження)
|
|
|
Час підготовки
7 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
2
|
- Курячу печінку (400 г) зачистіть від жиру, посоліть, поперчіть і обсмажте на пательні з рослинною олією до готовності. Я рекомендую не пересмажувати печінку, щоб усередині вона залишалася рожевою і м'якою.
- Вишню (100 г) перекладіть в невелику каструльку, додайте бальзамічний оцет (2 ст. .), доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин. Потім подрібніть вишню блендером, щоб вийшов густий соус.
- На тарілку викладіть листя салату (200 г), курячу печінку і яблуко (1 шт.), порізане тонкими часточками. Полийте соусом, при необхідності посоліть і поперчіть.
Готувати – це просто!
