Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з овочами гриль

Автор
Євген Клопотенко

Одного разу я брав участь у шоу, яке знімали на вулиці. Я мусив приготувати салат, але не міг вирішити, який саме, тому почав імпровізувати. Я просто взяв овочі, обсмажив їх на грилі, потім нарізав, додав лимонного соку, полив оливковою олією, посолив і … здивувався. Виявляється, що морква, лимон і особлива нотка, яку надає барбекю, роблять звичайний салат неймовірним. Хрускіт, гострота і кислинка – і ось у вас смачна, але проста літня страва.

яК приготувати Салат з овочами гриль

Приготування 25 хвилин

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

1 шт. Цибуля-порей

1 шт. Морква

1 шт. Помидор

4 шт. Редис

1 шт. Зелений перець

1 шт. Часник

1 шт. Баклажан

за смаком Перец Чили

за смаком Лимонний сік

за смаком Сіль

3 ст. л. Оливкова олія

Салат з овочами гриль: Приготування

Крок 1

Овочі (моркву, помідор, редис, зелений перець, баклажан, часник - усе по одній шт.) помийте і почистіть. Візьміть цілу цибулю-порей, але якщо вона велика і товста, то розріжте її навпіл.

Крок 2

Усі овочі викладіть на гриль хвилин на 20 і додайте сіль, лимонний сік і чилі (за смаком). Не забудьте про оливкову олію.

Крок 3

Потім овочі наріжте кубиками середнього розміру.

Крок 4

Ви можете використовувати будь-які овочі, які вам подобаються. Головний секрет такого салату - поєднання кислого, гострого, солодкого і хрусткого в одній страві.

Готувати - це просто!