Одного разу я брав участь у шоу, яке знімали на вулиці. Я мусив приготувати салат, але не міг вирішити, який саме, тому почав імпровізувати. Я просто взяв овочі, обсмажив їх на грилі, потім нарізав, додав лимонного соку, полив оливковою олією, посолив і … здивувався. Виявляється, що морква, лимон і особлива нотка, яку надає барбекю, роблять звичайний салат неймовірним. Хрускіт, гострота і кислинка – і ось у вас смачна, але проста літня страва.
яК приготувати Салат з овочами гриль
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
20 хвилин
| Час приготування | 20 хвилин |
Порції
2-4
| Порції | 2-4 |
- 1 шт. Цибуля-порей
- 1 шт. Морква
- 1 шт. Помідор
- 4 шт. Редис
- 1 шт. Зелений перець
- 1 шт. Часник
- 1 шт. Баклажан
- за смаком Перець чилі
- за смаком Лимонний сік
- за смаком Сіль
- 3 ст. л. Оливкова олія
| |
Час підготовки 5 хвилин
Час приготування 20 хвилин
Порції 2-4
|
- Овочі (моркву, помідор, редис, зелений перець, баклажан, часник - усе по одній шт.) помийте і почистіть. Візьміть цілу цибулю-порей, але якщо вона велика і товста, то розріжте її навпіл.
- Усі овочі викладіть на гриль хвилин на 20 і додайте сіль, лимонний сік і чилі (за смаком). Не забудьте про оливкову олію.
- Потім овочі наріжте кубиками середнього розміру.
- Ви можете використовувати будь-які овочі, які вам подобаються. Головний секрет такого салату - поєднання кислого, гострого, солодкого і хрусткого в одній страві.
Готувати - це просто!
