Рис з овочами і скрамблом

Рис з овочами і скрамблом
  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Ми з вами готували багато страв з рису, як, наприклад, ризото з морепродуктами. Прийшла пора розфарбувати свій звичний рис яскравими фарбами овочів – броколі, кукурудзи і моркви, а ще додати ароматні й пряні вкраплення імбиру і зеленої цибулі. А ще я вирішив додати до рису яєчний скрамбл. Це буде незабутньо!  

Як приготувати рис з овочами і скрамблом 

Інгредієнти

Рис з овочами і скрамблом: Покроковий рецепт

Крок 1

Зваріть рис у підсоленій воді стандартним способом. Для цього промийте 100 г рису під проточною водою кілька разів і залийте 250 мл води. Доведіть до кипіння на сильному вогні та посоліть за смаком. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть рис до готовності протягом 10-20 хвилин в залежності від обраного сорту рису. Залиште під закритою кришкою на 10-15 хвилин, щоб він настоявся.

Сварите рис
Сварите рис
Крок 2

Тим часом приготуйте овочі та скрамбл. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, то попередньо необхідно розморозити їх. Наріжте середнім кубиком одну моркву. На пательні підрум'яньте на 2-3 ст. л. рослинної олії моркву і 200 г броколі.

Подрумяньте овощи
Подрумяньте овощи
Крок 3

Потім додайте 200 г кукурудзи. Корінь імбиру (2-3 см) натріть на дрібній тертці, відправте до овочів.

Добавьте кукурузу
Добавьте кукурузу
Крок 4

Акуратно перемішайте і тушкуйте 1,5-2 хвилини, щоб зберегти зелень броколі та залиште овочі злегка хрусткими. Перекладіть готові овочі у миску.

Переложите овощи в миску
Переложите овощи в миску
Крок 5

На іншій пательні приготуйте скрамбл на вершковому маслі. Вбийте на пательню з розтопленими 25 г вершкового масла 2 яйця і постійно помішуйте лопаткою протягом 1 хвилини. Яєчня скрамбл готова.

Приготовьте скрамбл
Приготовьте скрамбл
Крок 6

Викладіть скрамбл в миску з овочами. Акуратно перемішайте і посоліть за смаком.

Выложите скрамбл в миску с овощами
Выложите скрамбл в миску с овощами
Крок 7

Для подачі викладіть у тарілки рис, зверху викладіть скрамбл з овочами. Посипте рис з овочами 1 ст. л. кунжуту і нарізаною зеленою цибулею (5 пір'їн).

Посыпьте луком
Посыпьте луком

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях