Пиріг з горошком і солодкою цибулею

Цей рецепт я вирішив присвятити тим, хто дотримується посту або просто не їсть м’яса. Але не подумайте, м’ясоїдам цей смачний пиріжок теж припаде до душі. Я дуже люблю такі поєднання солодкого з солоним. Свіжий смак горохово-м’ятного пюре я доповнив на диво смачним цибульним варенням – вийшло просто божественно. Обов’язково приготуйте!

Як приготувати пиріг з горошком і солодкою цибулею

Пиріг з горошком і солодкою цибулею
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
2 хвилини
 Час підготовки 2 хвилини
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
2 хвилини
 Час підготовки 2 хвилини
 Час приготування
20 хвилин
 Час приготування 20 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Листкове тісто необхідно розморозити при кімнатній температурі. Горошок перекладіть в невелику каструльку, залийте водою, доведіть до кипіння і проваріть 2 хвилини. Злийте воду, перекладіть горошок в чашу блендера, додайте листочки м'яти, сіль і перець за смаком і перебийте до однорідного стану.
  2. Цибулю очистіть, поріжте півкільцями і обсмажте на пательні з оливковою олією, поки вона не стане прозорою. Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте цукор і тушкуйте, поки він не карамелізується. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  3. На розморожене тісто викладіть горохову начинку і зробіть бортики товщиною 1 см. Зверху на горох викладіть карамелізовану цибулю, бортики змастіть збитим яйцем і відправте запікатися в духовку на 15-20 хвилин.

Готувати – це просто!

Поділитися: