Коли настає сезон молодої картоплі, я буквально божеволію. Адже що може бути краще за ніжну вершкову молоденьку картоплю з ароматом свіжої зелені кропу. Сьогодні я вирішив приготувати її класичним способом, але додав трохи оцту для надання кислинки. Загалом, ловіть момент і готуйте молоду картоплю з кропом.
Як приготувати молоду картоплю з кропом
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
20 хвилин
| Час приготування | 20 хвилин |
Порції
2
| Порції |
2
|
- ½ кг Молода картопля
- 50 г Вершкове масло (чи рослинна олія)
- 5 гілочок Кріп
- 1-2 ст. л. Оцет
- за смаком Сіль
|
|
|
Час підготовки
5 хвилин
Час приготування
20 хвилин
Порції
2
|
- Вимийте щіточкою ½ кг картоплі і варіть до готовності в підсоленій воді, приблизно хвилин 15-20.
- Після приготування злийте воду з картоплі. Добре промийте 5 гілочок кропу. Дуже дрібно його порубайте і додайте до каструлі з картоплею. Потім додайте 50 г вершкового масла або рослинної олії.
- Влийте 1-2 ст. л. оцту. Я люблю більш кислий смак, тому додаю 2-3 ст. л. оцту. Але вибір, звичайно, за вами. Нехай готова картопля трохи постоїть, насититься ароматами і смаком ще 10 хвилин.
Готувати - це просто!
