Кутя з пшениці

  • Приготування
    13 годин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Складно уявити різдвяний стіл без куті. Варіантів цієї страви безліч. Я вирішив приготувати класичний варіант – з медом і сухофруктами. Але, звичайно, додав трохи від себе – сюди чудово вписується корінь імбиру і лимонна цедра. З цими доповненнями класична кутя з пшениці виходить особливо смачною.  

Як приготувати кутю з пшениці  

Інгредієнти

Кутя з пшениці: Покроковий рецепт

Крок 1

Пшеницю (1 склянка) залийте 4 склянками води на ніч для набухання. Вранці злийте воду і залийте новими 4 склянками води. Варіть на невеликому вогні 30-60 хвилин до готовності. Якщо після того, як пшениця буде повністю готова, залишиться трохи води, то її потрібно злити.

Отварите пшеницу
Отварите пшеницу
Крок 2

Ще в теплу кашу додайте 50 г вершкового масла, так смак пшениці вийде більш насиченим. Вершкове масло, то варіант для Щедрої куті, тож якщо готуєте пісну, візьміть 2 ст. л. соняшникової олії.

Добавьте 50 г сливочного масла
Добавьте 50 г сливочного масла
Крок 3

Курагу (100 г) наріжте невеликими кубиками. Якщо у вас дуже тверда курага, можете її попередньо запарити в окропі протягом 5 хвилин.

Курагу нарежьте небольшими кубиками
Курагу нарежьте небольшими кубиками
Крок 4

Додайте в кашу нарізану кубиками курагу і жменю родзинок.

Добавьте в кашу курагу и изюм
Добавьте в кашу курагу и изюм
Крок 5

Потім додайте мак (2 ст. л.) і 1 см кореня імбиру, натертого на дрібній тертці.

Добавьте мак и имбирь
Добавьте мак и имбирь
Крок 6

Додайте жменю рубаних волоських горіхів і перемішайте кашу, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися.

Добавьте горсть грецких орехов
Добавьте горсть грецких орехов
Крок 7

Лимон (1 шт.) добре помийте і обсушіть. Натріть цедру лимона на дрібній тертці.

Натрите цедру лимона
Натрите цедру лимона
Крок 8

Додайте в кутю 2-3 ст. л. меду і натерту цедру лимона.

Добавьте мед
Добавьте мед
Крок 9

Додайте 1-2 ст. л. лимонного соку і ще раз добре перемішайте. Залиште кутю мінімум на 2 години в холодильнику, щоб вона настоялася.

Добавьте лимонный сок
Добавьте лимонный сок

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...