Круасан по-французьки з беконом і соусом песто

Круасан по-французьки
  • Приготування
    5 хвилин
  • Порції
    1
  • Складність
    Легко

Що це за круасан по-французьки, запитаєте ви? Адже круасан сам по собі французький, як же так? Тут мені, напевно, варто пояснити. Просто я пропоную приготувати його за принципом тосту по-французьки – з яйцем, молоком і обсмажити на сковорідці з вершковим маслом. А ще я пропоную додати до нього трохи обсмаженого бекону, кружечки свіжих томатів і соус песто з петрушки. Виходить не дуже дієтично, але зате море смаку вам гарантовано.

Як приготувати круасан по-французьки 

Інгредієнти

Круасан по-французьки з беконом і соусом песто: Покроковий рецепт

Крок 1

Круасан розріжте вздовж на дві частини. Оскільки зазвичай круасани дуже ламкі та хрусткі, я рекомендую скористатися ножем-пилкою.

Круассан разрежьте вдоль на две части
Круассан разрежьте вдоль на две части
Крок 2

Змішайте 1 яйце зі 150 мл молока та трохи перемішайте виделкою. Посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 3

Розігрійте сковороду на середньому вогні та розтопіть 10 г вершкового масла.

Крок 4

Умочіть буквально на секунду половинки круасана в суміш яйця з молоком. Якщо ви сильно намочите круасан, то він просто розвалиться на сковорідці.

Обмакните круассан в смесь молока с яйцом
Обмакните круассан в смесь молока с яйцом
Крок 5

Підрум'яньте половинки круасана на сковороді. Я обсмажував буквально по хвилині з кожної сторони.

Подрумяньте круассан в сковородке
Подрумяньте круассан в сковородке
Крок 6

Бекон (4 слайса) підрум'яньте на сухій сковороді без масла до золотавої скоринки. Перекладіть його на паперовий рушник, щоб зайвий жир увібрався.

Крок 7

5 гілочок петрушки добре промийте та висушіть. Відокремте листя від стебел і порубіть ножем.

Порубите петрушку
Порубите петрушку
Крок 8

Приблизно 1 столову ложку волоських горіхів викладіть на обробну дошку і дрібно порубіть ножем.

Измельчите орехи
Измельчите орехи
Крок 9

Натріть на дрібній тертці 30 г пармезану. Ви також можете подрібнити його в блендері.

Натрите сыр
Натрите сыр
Крок 10

Всі інгредієнти для соусу перекладіть в ступку: петрушку, 1 зубчик часнику, волоські горіхи, натертий сир і 50 мл рослинної олії. Посоліть і поперчіть за смаком. Розітріть всі інгредієнти в ступці до отримання пасти. Для приготування цього соусу ви також можете використовувати блендер, але мені здається, що в ступці виходить смачніше.

Смешайте ингредиенты для соуса
Смешайте ингредиенты для соуса
Крок 11

Один великий томат помийте і наріжте половинками кружечків.

Порежьте томат
Порежьте томат
Крок 12

На рум'яні половинки круасана викладіть бекон, томат і полийте соусом песто.

Готувати - це просто!  

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях