Гарбузові кекси

  • Приготування
    45 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Сезон гарбуза це чудовий привід порадувати маленьких ласунів м’якими, ніжними і надзвичайно ароматними гарбузовим кексами, які дуже просто готувати. Мої племінники їх просто обожнюють і з’їдають абсолютно все. Тому я точно знаю, що це безпрограшний варіант. До того ж кекси за цим рецептом сподобаються навіть тим дітлахам, які не їдять гарбуз взагалі. Бо вони просто не зрозуміють, що вона входить в їх склад. Ці кекси можна робити як солоними, додавши туди більше солі, так і солодкими – ідеальні обидва варіанти. А ще їх можна використовувати замість хліба – і теж буде надзвичайно смачно.

Як приготувати гарбузові кекси

Інгредієнти

Гарбузові кекси: Покроковий рецепт

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій мисці змішайте цукор (80-100 г), 2 яйця, 1 дрібку солі, і 0,5 ч. л. меленої кориці. Перемішайте вінчиком до отримання однорідної консистенції.

смешиваем яйца и сахар. Тыквенные кексы
смешиваем яйца и сахар. Тыквенные кексы
Крок 2

Додайте 100 г борошна і 0, 5 ч. л. розпушувача і знову добре перемішайте суміш вінчиком.

замешиваем тесто для тыквенных кексов
замешиваем тесто для тыквенных кексов
Крок 3

Додайте 3 ст. л. соняшникової олії і змішайте суміш вінчиком. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.

добавляем масло в тесто для тыквенных кексов
добавляем масло в тесто для тыквенных кексов
Крок 4

Гарбуз очистить і відріжте необхідну кількість (150 г). Я рекомендую використовувати солодкі сорти гарбуза, тому попередньо скуштуйте його. Натріть гарбуз на дрібну тертку.

трем тыкву для тыквенных кексов
трем тыкву для тыквенных кексов
Крок 5

Введіть тертий гарбуз до тіста і добре перемішайте, щоб гарбуз рівномірно розподілилася по всій масі.

добавляем тыкву в тесто для кексов
добавляем тыкву в тесто для кексов
Крок 6

Силіконову або металеву форму для кексів поставте на деко. У кожну комірку вкладіть паперовий кошик для кексів. Заповніть форми на 2/3 висоти. Мені довелося наповнити паперові кошики майже до верху, так як сама силіконова форма була трохи вище. Відправте до розігрітої духовку приблизно на 35 хвилин. При подачі посипте кекси цукровою пудрою.

запекаем тыквенные кексы в форме
запекаем тыквенные кексы в форме

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...