Надзвичайна повітряність та ніжний смак: як приготувати сирну запіканку з бананом
-
Приготування1 година 10 хвилин
-
Порції6
Сирна запіканка з бананом – це про надзвичайну повітряність та ніжний смак. Звісно, запіканки з кисломолочним сиром ми всі дуже любимо та часто готуємо: рецепт запіканки із сиром є одним з ваших фаворитів на моєму сайті. Існує багато варіантів, як можна покращити смак запіканки: іноді до неї додають манку чи родзинки, різноманітні ягоди чи фрукти. Саме так зробив і я.
Я вирішив дати вам кілька порад, аби ваша найсмачніша сирна запіканка була просто, як хмариночка. По-перше, раджу додати до тіста трохи крохмалю, який зробить структуру більш ніжною. По-друге, добре перебийте основу блендером, аби вона стала кремовою та однорідною. Ось і все, на диво просто! А щоб структура була трохи різноманітнішою, я додав банани не лише до основи, яку перебив, а ще й вкинув цілі шматочки. Цей аромат ладен звести вас з розуму, я обіцяю! А ще ця сирна запіканка – справжня знахідка для дітей!
Як приготувати сирну запіканку з бананом
ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE MYTHOS FMY 99 HS BK. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!
Інгредієнти
Надзвичайна повітряність та ніжний смак: як приготувати сирну запіканку з бананом: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування сирної запіканки з бананом. Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів.
Для тіста у великій мисці з’єднайте 500 г кисломолочного сиру жирністю 9% із 100 г цукру.
Додайте до тіста 4 ст. л. сметани та стільки ж кукурудзяного крохмалю.
Наріжте довільними шматочками 1,5 банана та додайте до тіста. Інші 1,5 банана поки відкладіть.
В окрему миску відділіть білки 3 яєць, вони нам знадобляться пізніше, а жовтки додайте до тіста.
Додайте до тіста 1/3 ч. л. солі та добре перебийте блендером до кремового стану.
Яєчні білки збийте міксером з дрібкою солі до м’яких піків. Дуже обережно додайте їх до основної сирної маси.
Обережно перемішайте лопаткою, аби не порушити пухку структуру збитих білків.
Ще 1,5 банана наріжте півкільцями та обережно додайте у сирну масу, ретельно перемішайте силіконовою лопаткою.
Роз’ємну форму для випікання вистеліть пергаментом та змастіть 1 ст. л. вершкового масла.
Обережно перелийте тісто у форму та трохи розрівняйте. Випікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 50-60 хвилин в залежності від товщини шару.
- Оцінити рецепт:
-
26
