Бургери – улюблена страва дітей і дорослих. Засилля фастфудів приклеїти до цього цілком невинної страви ярлик неправильного харчування. Можливо, що в фастфудах бургери не зовсім корисні. Але інша річ, приготовлений вдома соковитий і смачний бургер. Все що вам потрібно – гарне м’ясо, трохи овочів і м’яка булочка. Всього якихось 20 хвилин і найсмачніший в світі бюргер з телятиною у вас на столі.
Як приготувати бургер з телятиною
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 200 г Телятина (лопатка чи ошийок)
- 2 шт. Булочка (для бургера)
- 1 шт. Цибуля червона
- 1 шт. Томат (великий)
- 2 шматочки Сир (чеддер в шматочках)
- 20 мл Кетчуп (або соус барбекю)
- 20 г Шпинат (листя)
- за смаком Сіль та перець
| |
Час підготовки 10 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Порції 2
|
- Приготуйте фарш. Телятину зачистите від плівок і жиру і перекрутити на м'ясорубці. Я не рекомендую використовувати для бургерів магазинний фарш, так як в ньому багато жиру.
- Фарш посоліть, поперчіть, додайте мелений коріандр і добре відбийте. Просто беріть фарш в руку і з силою кидайте його назад в миску. Це необхідно, щоб сформувати щільну котлету з м'яса.
- Сформуйте котлету круглої форми, товщиною близько півтора сантиметрів і діаметром близько 10 см. Обсмажте котлету на грилі або на мангалі протягом 4-5 хвилин з кожного боку. Булочки для бургера розріжте на 2 частини і підсушіть на грилі.
- Зберіть бургер - на нижню частину булки викладіть овочі та зелень, а потім котлету, шматочок сиру і овочі. Закрийте верхньою частиною булки і скріпіть бургер шпажкою або гілочкою.
Готувати - це просто!
