Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
У вас точно вийде! Рецепт пухкого манника на кефірі
Манник — це один з найпростіших і найшвидших пирогів до чаю, але простота не робить його менш смачним. Цей рецепт манника на кефірі якраз на той випадок, коли хочеться спекти щось смачненьке, а продуктів на кухні обмаль. Попереднє замочування манки додасть пирогу ніжності, а родзинки — трохи оригінальності, порівняно з класичним рецептом. Все, що вам залишається зробити — це додати краплинку любові та трохи позитивних думок, і ваш пиріг буде втіленням досконалості. Якщо раптом в холодильнику не виявилося кефіру, то можна спекти манник на молоці, буде не менш смачно.
Поради з приготування манника
Для цього рецепту манника я використав керамічну форму, розміром 20 см на 10 см, але ви також можете скористатися силіконовою або металевою формами.
Якщо ж у вас дуже мало часу і вам ніколи давати манці настоюватися цілих 30 хвилин, то скоротіть час до 5 хв. Але майте на увазі, що тоді текстура пирога вийде більше зернистою і менш ніжною, адже крупинки манки залишаються цілими. По густоті тісто має легко спадати з ложки, коли ви його перемішуєте.
Якщо ви живете не одні, то раджу готувати одразу подвійну порцію, адже пухкий манник дуже швидко з’їдається. Ви також можете приготувати більшу порцію, а потім просто розігрівати шматочки у мікрохвильовці собі на сніданок.
Як приготувати манник на кефірі
Інгредієнти
160 г манної крупи
250 мл кефіру
3 яйця
100 г вершкового масла
2. ст. л. цукру
160 г борошна
1 ч.л. розпушувача
2 ст. л. родзинок
20 г вершкового масла для змащування форми
20 г борошна для посипки форми
Манник на кефірі: покроковий рецепт
Залийте 160 г манної крупи 250 мл кефіру та лишіть набухати на 30 хвилин.
До 3 яєць додайте 2 ст. л. цукру та збийте їх вінчиком або міксером до білого кольору.
До набухлої манки з кефіром додайте збиті з цукром яйця, 100 г розтопленого вершкового масла, 160 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, 2 ст. л. родзинок та все добре перемішайте. Увімкніть духовку розігріватися до 180 г.
Підготуйте форму: візьміть 20 г масла та змастіть ним форму, включно з боковинами, притрусіть зверху 20 г борошно. Постукуючи по формі, розподіліть борошно максимально рівномірним шаром, а потім переверніть форму і просто висипте надлишок борошна.
Викладіть тісто у форму для запікання. Випікайте манник 40 хв за температури 180 г.
Готувати – це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт