Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Ваш улюблений сніданок: смачні сирники з маком від Євгена Клопотенка
Складно уявити сніданки без улюблених сирничків. Їх просто обожнюють діти, та і чимало дорослих просто жити не можуть без цих пухких та ніжних смаколиків. До речі, сирники солоні не менш популярні за солодкий варіант. Ми ж пропонуємо урізноманітнити страву, додавши у тісто трохи маку. Це покращить смак та зробить його більш насиченим. А виглядають такі сирники просто ідеально!
Як вибрати кисломолочний сир для сирників?
Хороший кисломолочний сир – запорука смачної страви. Тому до його вибору треба поставитися відповідально. Дамо кілька простих порад, як вибрати кисломолочний сир:
- найбільш доречним тут буде домашній кисломолочний сир, який купують на базарі у перевірених господинь. Якщо все ж купуєте у магазині, то надавайте перевагу м’якому пакуванню;
- жирність сиру краще обирати від 5% до 9%, щоб він не був засухим чи занадто вологим, тоді тісто може або розсипатися, або бути занадто рідким та дуже липким;
- звертайте увагу на колір кисломолочного сиру – він має бути білим чи кремовим, але не насичено жовтим, це може означати, що були додані барвники.
Ми впевнені, що ваші сирники з маком вийдуть просто чудово! Насолоджуйтеся та частуйте близьких смачним сніданком.
Як приготувати сирники з маком
На 100 грам готової страви
248
Кілокалорії
12.1 г
Білки
12.8 г
Жири
23.1 г
Вуглеводи
0.6 г
Клітковина
13.7 г
Цукор
63
Глікемічний індекс
Інгредієнти
300 г кисломолочного сиру 9%
1 яйце
½ ч. л. розпушувача
10 г ванільного цукру
50 г цукру
60 г борошна (+додатково для формування сирників)
2 ч. л. маку
2 ст. л. соняшникової олії для смаження
Сирники з маком: покроковий рецепт
У миску викладіть 300 г кисломолочного сиру та додайте 50 г цукру, 10 г ванільного цукру, 2 ч. л. маку. Вбийте яйце і ретельно вимішайте масу.
Всипте 60 г борошна і ½ ч. л. розпушувача. Перемішайте, аби тісто було однорідним.
Присипте дошку чи робочу поверхню борошном. Руками сформуйте з тіста невеликі кульки. Трохи приплюсніть кожну і обваляйте у борошні.
Розігрійте пательню з 2 ст. л. соняшникової олії. Викладайте сирники та смажте по кілька хвилин з кожного боку, до появи красивої золотавої скоринки.
Готувати – це просто!
Детальніше про те, як приготувати сирники, дивіться у відео
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт