Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Суперфуд на сніданок. Солодка каша з амаранту від Євгена Клопотенка
Амарант – дуже корисна крупа (хоча насправді це рослина), котру варто додавати в свій раціон. Бо суперфуди на те й звуться так, щоб ми зрозуміли весь спектр їх користі й хутенько пішли готувати з них такі само корисні страви. Розуміємо, амарант може викликати у вас певний ступор, бо неясно що з нього готувати. Але насправді він не складніший за вівсянку. Тому радимо спробувати амарантову кашу з медом і горіхами на сніданок.
Як варити амарант
Вариться амарант приблизно 25-30 хвилин, як і більшість круп. Так само його можна варити на основі води чи молока за вашим бажанням. У цьому рецепті амарантова каша готувалася на звичайному молоці, але ви можете також узяти рослинне до вашого смаку. Кокосове, наприклад, додасть каші приємного посмаку.
З чим подавати кашу з амаранту
Подавати амарант можна різними методами. Наприклад, якщо ви варили амарант на воді, ви можете подумати про солону подачу: з сиром, тунцем чи овочами. Але, якщо ви готуєте амарантову кашу на молоці, як ми, радимо подавати її з медом і горіхами або ж із варенням до вашого смаку.
Читайте також
Другі стравиСолодкий сніданок. Рисова каша на молоці 
Дієтичні стравиОригінальна страва за лічені хвилини. Вівсянка з квашеною капустою від Євгена Клопотенка
Як приготувати амарантову кашу
Інгредієнти
200 г амаранту
550 мл молока
50 г родзинок
65 г масла
½ ч.л. кориці
65 г меду
горіхи для подачі
Солодка каша з амаранту: покроковий рецепт
Поставте каструлю на середній вогонь, трішки підігрійте її та висипте 200 г амаранту. Підсмажте його впродовж 2 хвилин, постійно помішуючи.
Залийте амарант 550 мл молока, перемішайте, доведіть до кипіння та варіть 15 хвилин на середньому вогні.
Промийте 50 г родзинок і додайте їх у кашу разом із 65 г масла та ½ ч.л. кориці. Ретельно перемішайте та варіть кашу ще 10 хвилин на низькому вогні, щоб каша загусла.
Перед подачею додайте в амарантову кашу 65 г меду, перемішайте, розкладіть по тарілках і притрусіть улюбленими горіхами.
Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
Відгуки про рецепт