Стейк из свинины

Сегодня я предлагаю приготовить удивительно простой и вкусный стейк из свинины с гарниром из спаржевой фасоли. Несмотря на то, что стейком принято называть исключительно жареную говядину мы приготовим вполне себе украинский вариант этого блюда из свинины. Он получается сочным, нежным и нереально вкусным. А самое главное – все предельно просто.

Как приготовить стейк из свинины

 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
1
 Порции
1
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 3
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
20 минут
 Время приготовления 20 минут
 Порции
1
 Порции
1
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Мясо зачистите от пленок и лишнего жира. Разогрейте сковородку гриль (или обычную сковородку) без масла. Она должна очень сильно раскалиться. Выложите мясо на сковородку и обжарьте с двух сторон, периодически переворачивая. Мясо должно хорошо зажариться до золотистой корочки.
  2. Обжаренный кусок мяса отправьте в разогретую духовку на 5-10 минут до полного приготовления. Помните, что в отличие от говядины, свинину нужно хорошо прожарить до готовности.
  3. В это время обжарьте спаржевую фасоль на другой сковороде. Сначала обжаривайте ее без жира 1 минуту, а потом 1 минуту с добавлением оливкового масла и соли.
  4. Спаржевую фасоль выложите на тарелку, сверху выложите готовое мясо, посолите, поперчите и выложите сверху небольшой кусочек масла, чтобы он растаял и образовал своего рода соус.


Готовить – это просто!

Поделиться: