Соус барбекю: готуємо вдома
-
Приготування15 хвилин
-
Порції1
Ми звикли купувати соуси до м’яса або шашлику в супермаркетах. Дійсно, зараз є багато смачних соусів, які чудово підійдуть до м’яса, але все-таки ніщо не зрівняється із соусом, який ви приготуєте самі зі стиглих томатів, чорносливу, що пахне димком, і гострого перцю чилі. Отже, я пропоную приготувати ідеальний домашній соус барбекю.
Як приготувати соус барбекю
Інгредієнти
Соус барбекю: готуємо вдома: Покроковий рецепт
Томати поріжте невеликими шматочками і складіть у невелику каструлю. Додайте цукор, подрібнений часник і перець чилі, дрібно порізаний чорнослив і поставте на середній вогонь.
Доведіть до кипіння, додайте за смаком сіль, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин, постійно помішуючи, щоб соус не пригорів. Охолодіть і подавайте до обсмаженого на грилі м'яса або шашлику.
Готувати - це просто!
Невеличка порада
Для приготування соусу я беру томати зі шкіркою, але за бажанням ви можете очистити томати перед приготуванням. Досить зробити по центру плода хрестоподібний надріз і занурити томат в окріп на кілька секунд. Шкірка дуже легко зніметься.
- Оцінити рецепт:
-
11
Залишити відгук