Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Солоні та з картоплею. Незвичний рецепт сирників від Євгена Клопотенка та Даші Кубік

Автор
Євген Клопотенко

Я продовжую свої дослідження сирників і сьогодні у мене для вас трохи незвичний рецепт — солоні сирники з картоплею! Знайшов я такі у «Збірнику рецептур», тож все по ДСТУ. А щоб готувати було веселіше, запросив приєднатися блогерку та комікесу Дашу Кубік. До речі, на нашому сайті вже зібрався цілий розділ з найкращими рецептами сирників.

Обираємо найкращий сир

Вкотре мав змогу переконатися в якості сиру «ПРОСТОНАШЕ». Виготовлене з фермерського молока, воно має ідеальну структуру та вологість для приготування справжніх, ніжних та м’яких сирників. З таким сиром не доведеться «гратися», відтискаючи через марлю чи перебивати блендером, а просто відкрив паковання — і готуєш.

Як зробити сирники ще смачнішими

За бажанням, до сирної маси можна додати трішки дрібно нашаткованої зелені кропу, петрушки чи зеленої цибулі. А також спеції, гарно підійде дрібка чорного перцю, сушеного орегано або солодка мелена паприка.

Страви із сиру «ПРОСТОНАШЕ» гарно доповнить їхня ж сметана, до сирників раджу обирати жирністю 20 %.

Як приготувати солоні сирники

Приготування 25+25 хв

Порції 2

Складність Легко

Інгредієнти

300 г сиру «ПРОСТОНАШЕ» 9 %

1 яйце

200 г відвареної картоплі

60 г борошна +30 г на панірування

½ ч. л. солі

20 мл олії для смаження

сметана для подачі

Сирники: покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть 200 г картоплі, воду злийте. Натріть картоплю на терку.

Крок 2

Картоплю та 300 г сиру "ПРОСТОНАШЕ" перетріть через сито.

Крок 3

Додайте до сирної маси 1 яйце, 60 г борошна, ½ ч. л. солі та перемішайте до однорідності.

Крок 4

Розділіть сирну масу на 8 рівних частин, з кожної сформуйте сирник.

Крок 5

Запаніруйте кожен сирничок у борошні та обсмажте з 20 мл розігрітої олії до золотавого кольору. Подавайте гарячими зі сметаною.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.