Що приготувати на Різдво 25 грудня: добірка смачних святкових страв
Не знаєте, що приготувати на Різдво 25 грудня? Ми зібрали для вас ідеї страв, які зроблять святковий стіл по-справжньому особливим. У меню — як традиційні різдвяні рецепти, так і сучасні варіанти для тих, хто хоче спробувати щось новеньке. Таке частування точно порадує ваших гостей і подарує теплу атмосферу цього чудового зимового свята. Отже, якщо ви ще не вирішили, що приготувати на Різдво, перегляньте наші ідеї — серед них точно знайдеться щось до вашого смаку. А головне — всі рецепти прості та перевірені.
Салат з куркою та ананасами
Салат з куркою та ананасами — це вже давно класика, яку люблять за ніжний смак та швидкість приготування. Завдяки поєднанню соковитої курки, солодкуватих ананасів і ніжної заправки він ідеально підходить як для святкового столу.
Салат з авокадо і тунцем
Салат з авокадо і тунцем — це ідеальний варіант на різдвяні свят. Він не лише смачний, а й дуже корисний: тунець дає білок і омега-3, авокадо — корисні жири, а овочі додають вітамінів і свіжості. Готується всього за 15 хвилин, тож можна зробити його прямо перед подачею.
Заварні канапки з чотирма начинками
Свята вже зовсім близько, і саме час подумати, як зробити різдвяний стіл особливим. А що може краще, ніж оригінальні закуски? Цього разу пропоную зробити їх на основі заварних еклерів — не солодких, а з вишуканою начинкою. Це той випадок, коли гості точно оцінять ваші старання.
Канапки з червоною ікрою
Ну як же святковий стіл без класики — канапок з червоною ікрою? Цей делікатес сам по собі має яскравий смак, тож головне — не переборщити, а красиво подати й грамотно поєднати з іншими інгредієнтами. У нас є два простих, але дуже вдалих рецепти святкових канапок, які виглядають ефектно й готуються за лічені хвилини. Тут усе продумано: хрумка основа, ніжний прошарок і акцент — ікра.
Кутя з пшениці з родзинками та маком
Різдвяний стіл важко уявити без куті та узвару — саме з цих страв традиційно починається святвечірня вечеря. Кутя, для нас, українців, має глибоке значення і є серцем різдвяного столу. Приготувати її зовсім не складно, навіть якщо ви новачок на кухні — головне трохи бажання і щирості. Це чудова нагода долучитись до відродження українських традицій і відчути справжній дух свята.
Узвар з коренем імбиру
Узвар — це напій, без якого складно уявити святки. Сушені яблука, груші, сливи, абрикоси, вишні — кожен додає те, що має, і що більше різноманіття, то цікавіший напій виходить. Узвар однаково добре смакує і в холодному, і в теплому вигляді, і він обов'язково повинен бути на столі на Різдво. Бо це не просто напій, а частина наших традицій і родинного затишку.
Короп по-єврейськи
Коли починаєш думати, що ж приготувати на різдвяні свята, згадується одна дуже цікава страва — запечений короп по-єврейськи. Вона має довгу історію й готується у багатьох країнах, де живуть єврейські родини. З часом кожна кухня додавала щось своє, тож рецептів тепер чимало. Тож зупинимося на польському варіанті — саме його часто готують на Різдво у багатьох родинах. Він виходить ніжний та запашний.
М’ясо по-французьки з сиром брі
Якщо ви розмірковуєте, що приготувати на Різдво, щоб і ситно, і смачно, і красиво, м’ясо по-французьки з сиром брі — чудова ідея. Це буде смачно, святково та ароматно. Завдяки ніжному брі страва отримує вишукану вершкову нотку, яка чудово поєднується з м’ясом і робить його соковитішим. Можна додати кілька свіжих трав — розмарину або чебрецю — для аромату й балансу смаку.
Картопля по-селянськи
Ну і на завершення нашого різдвяного меню — страва, без якої складно уявити український стіл. Картопля по-селянськи — просто, смачно і дуже по-домашньому. Вона підкупає своєю золотистою скоринкою, ніжною серединкою та ароматом часнику. Ми вирішили обійтись без смаження, тож усе запікається — і менше клопоту. Така картопля чудово смакує як гарнір до м’яса чи риби.
Торт Бите скло
Якщо меню завершується рум’яною картоплею — саме час перейти до чогось солодкого, бо без десерту свято не буде повним. Особливо, коли за столом діти — вони точно попросять ще чогось смачненького! Ідеальним завершенням стане торт «Бите скло» — легкий, яскравий і дуже святковий. Завдяки шматочкам кольорового желе всередині він виглядає, як калейдоскоп, що точно сподобається і малечі, і дорослим.
