Шашлик з сазана

11 Травня, 2021

Грузинська

5.00 / 5

Приготування

20 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 20 хвилин
Порції

4
Складність

Помірно

Сезон шашликів невблаганно добігає кінця, але це не повинно нас засмучувати, адже попереду багато інших смачних рецептів. А поки можна приготувати шашлик з сазана. М’ясо цієї риби дуже щільне і смачне – ідеальний варіант для приготування на мангалі. Смак нашого шашлику чудово доповнять сік і цедра лимону та зерна фенхеля. Ці два продукти найкращі компаньйони для риби, тому можете сміливо додавати їх в інші рибні страви.

Як приготувати шашлик з сазана

Інгредієнти

800 г Сазан (філе)

1/2 шт. Лимон

1/2 ч. л. Фенхель (молоті зерна)

за смаком Сіль та перець

Шашлик з сазана: Покроковий рецепт

Крок 1

Філе сазана зачистить від шкіри і видаліть дрібні кістки за допомогою пінцету. Поріжте рибу невеликими кубиками, приблизно по 2 см і перекладіть в миску.

Крок 2

Натріть на тертці цедру в ємність з рибою, туди ж вичавить сік лимону, посоліть, поперчіть і додайте мелені зерна фенхелю. Залиште на 10 хвилин.

Крок 3

Нанизайте рибу на шампур і обсмажуйте на мангалі або грилі протягом 10 хвилин, періодично перегортаючи.

Готувати - це просто!