Салат з яєць із селерою

Якщо шукаєте рецепти дієтичних салатів, то салат з яєць із селерою має вас зацікавити. Видовжене волокнисте стебло селери, як і корінь, використовують в їжу з давніх часів, її насіння використовують в якості спеції, а екстракти – для фітотерапії. Спочатку селеру вирощували, як озимий овоч чи овоч ранньої весни. Вживання селери вважається дуже корисним після зимового раціону, який містить багато солоного м’яса та майже ніяких свіжих овочів. 

Стебла селери можна їсти сирими, їх часто додають до салатів. Але можна піддавати й термообробці, додаючи до супів, овочевих чи м’ясних рагу. Різноманітні рецепти салатів ви знайдете у відповідному розділі сайту. А ще стебла часто додають до м’ясної засмажки, наприклад, паста болоньєзе з селерою виходить напрочуд смачною. Але не менш смачним та корисним є і корінь. Його трохи пряний смак та неймовірний аромат прикрасить будь-яку страву. Найчастіше корінь додають до супів чи бульйонів для аромату. Спробуйте приготувати ремулад із селери і ви зрозумієте, наскільки смачним може бути цей звичайний корінь. А ще нагадую вам, що селера – дієтичний та корисний продукт, адже не містить великої кількості калорій та багата на вітаміни, зокрема вітамін С. Тож можете додавати його до будь-яких страв. Чудові рецепти салатів, які можна доповнити стеблом селени ви знайдете в відповідному розділі сайту. 

Салат, рецепт якого я хочу запропонувати сьогодні, складає всього два інгредієнти – все просто та швидко. Головна умова – обов’язково приготуйте домашній майонез, а не використовуйте магазинний соус, інакше салат буде не таким вже дієтичним. До того ж приготувати домашній майонез доволі просто. Існує кілька найпростіших способів. Можна відокремити жовтки та зробити майонез лише на їх основі, а можна приготувати домашній майонез з цілого яйця. Можна готувати лише із соняшниковою олією, а можна додати трохи оливкової. Тут вже вибір за вами. Спробуйте та переконайтеся, наскільки це смачно!  

Як приготувати салат з яєць з селерою