Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Шоколадный мусс (видео)
Ингредиенты
1 шт. Яйцо
100 г. Шоколад
100 г. Сливочное масло
100 г. Сливки 33%.
Соль щепотка.
Перец Чили по вкусу.
Шоколадный мусс (видео): Приготування
Как приготовить шоколадный мусс
1. Ставим сотейник на паровую баню и делаем маленький огонь. Туда ломаем шоколад.
2. Отделяем желток от белка, в белок добавляем щепотку соли и активно взбиваем венчиком.
3. Снимаем шоколад с водяной бани, главное, чтобы он до конца не растворился. В него добавляем сливочное масло комнатной температуры. Вливаем сливки, получившуюся массу перемешиваем до однородности.
4. Белок аккуратно вводим в шоколадную массу. После этого переливаем мусс в форму, в которой он будет застывать. Сверху немного посыпаем солью и по желанию перцем чили.
5. Форму ставим в холодильник на 20-30 минут до полного застывания.
Готовить - это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
