Заклади Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк розпочинають співпрацю із проєктом «Витоки» від Zagoriy Foundation, що досліджує та популяризує українські традиції. Стартуємо із зимового циклу свят і першими відзначаємо Андрія — уже 30 листопада.
У закладах на гостей чекатимуть автентичні українські забави, які колись збирали молодь на вечорниці. Головна з них — забава з калитою. Калита — це круглий корж із маком, родзинками та горіхами, з отвором посередині. Традиційна українська випічка, яку підвішують і пропонують вкусити. Кому це вдасться, того пригостять наливкою.
Цього року команда Євгена Клопотенка пішла далі: у Києві, у ресторані «100 років тому вперед» та в закладі «Полтава», напечуть святкові калити для тих, хто хоче відзначити Андрія вдома. Усього до свята буде доступно 15 калит — щедрих, пахучих, з маком, медом і ягодами.
Як замовити калиту
Передзамовлення приймаємо в Інстаграмі ресторану за посиланням. Просто напишіть, та чарівники по ту сторону екрана оформлять для вас замовлення. Забрати калиту можна буде напередодні свята, 29 листопада, у закладі, який ви оберете попередньо. Вага однієї калити складає 450 г, а вартість — 750 грн.
Окрім того, спеціально для виставкового проєкту «Хліб» в Українському домі ми приготуємо окрему калиту. Виставка стартує 5 грудня та присвячена хлібу як соціокультурному феномену: елементу повсякденності, мистецтва й родинної пам’яті.
Святкуймо традиції разом — смачно, щиро й по-українськи!
