Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Паста з сухофруктами

Паста з сухофруктами

Я вже не раз ділився з вами рецептами пасти. Ми готували пасту з баклажанами, морепродуктами, беконом, томатами. Але я точно пам’ятаю, що в цьому списку не було пасти з сухофруктами. А це теж дуже просто, смачно. У цьому рецепті я вирішив об’єднати курагу, інжир і обсмажені курячі кульки для того, щоб добитися ідеального балансу солодкого і солоного. І уявляєте, все вийшло навіть краще, ніж я очікував. Тому, поспішаю поділитися з вами.

Як приготувати пасту з сухофруктами 

Приготування 20 хвилин
Порції 2
Складність Легко

Інгредієнти

250 г Макарони Фарфалле
3 ст. л. Соняшникова олія (або оливкову)
250 г Курячий фарш
2 ст. л. Панірувальні сухарі
1 шт. Яйце
30 г Сушений інжир
30 г Курага
2-3 гілочки Базилік
30 г Сир Пармезан (опціонально)
за смаком Сіль та перець

Паста з сухофруктами: Приготування

Крок 1
Поставте на вогонь каструлю з водою. Після того, як вода закипить, всипте в каструлю 250 г фарфалле. Ви можете за бажанням використовувати для пасти будь-які інші макарони.
Сварите макароны
Крок 2
Готові фарфалле посоліть і поперчіть за смаком, додайте 1 столову ложку соняшникової олії, щоб фарфалле не злипалися.
Добавьте масло в макароны
Крок 3
Поки готуються макарони, приготуйте курячі кульки. У миску викладіть 250 г курячого фаршу, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте 1 яйце і 2 столові ложки панірувальних сухарів.
Приготовьте фарш
Крок 4
Перемішайте фарш і сформуйте з нього невеликі кульки.
Крок 5
Розігрійте сковороду з 2-ма столовими ложками соняшникової олії і обсмажте кульки з фаршу до утворення красивої золотистої скоринки.
Крок 6
Наріжте смужками 30 г кураги і 30 г сушеного інжиру. При бажанні ви можете додати й інші сухофрукти.
Нарежьте сухофрукты
Крок 7
З'єднайте відварені макарони з м'ясними кульками і сухофруктами, викладіть кілька листочків свіжого базиліка. Я раджу додати до пасти 30 г тертого пармезану для балансу смаку, але можна обійтися і без нього.

Готувати – це просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (3 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Відгуки про рецепт

  • _Larisa _Poli

    Просто супер!! Лише за Вашими рецептами готую макарони, бо інші мене не чіпають)) Щиро дякую, Євгене!

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення