Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами
Паста з тунцем і оливками
У італійської пасти тисячі варіацій і я, напевно, не помилюся, якщо скажу, що всі вони на диво гарні. У своєму житті перепробував і приготував безліч різних варіантів цієї страви і хочу поділитися найпростішими і смачними рецептами. Паста з тунцем і оливками – один з них. Приготувати її дуже просто, а продукти для неї ви знайдете в будь-якому супермаркеті. Головне, дотримуйтесь моїх рекомендацій і будьте уважні до деталей, це важливо.
Як приготувати пасту з тунцем
Інгредієнти
200 г пасти тальятеле
1/2 невеликої ріпчастої цибулі
6-7 оливок без кісточки
90 г консервованого тунця (шматками у власному соку)
1/2 зубчики часнику
50 мл білого сухого вина
30 г пармезану
оливкова олія (для смаження)
сіль та перець до смаку
Паста з тунцем і оливками: Приготування
Тальятеле (200 г) відваріть до готовності в підсоленій воді. Для відварювання макаронів я завжди користуюся однією пропорцією - на 1 літр води 100 г макаронів і 10 г солі. Пасту необхідно відварювати на 1 хвилину менше, ніж зазначено на упаковці.
Цибулю (½ шт.) дрібно поріжте і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, до тих пір, поки вона не стане прозорою.
Додайте 90 г консервованого тунця шматочками, оливки (6-7 шт.), дрібно порубаний часник (½ зубчика) і біле вино (50 мл). Дайте вину трохи випаритися.
Перед тим, як викласти на пательню відварені тальятеле, додайте невелику кількість води, в якій вони варилися. Так страва буде набагато соковитішою.
Викладіть тальятеле і добре перемішайте з тунцем (90 г), тушкуйте ще хвилину, не більше.
Викладіть на тарілки, посипте тертим пармезаном (30 г) і свіжомеленим перцем.
Готувати - це просто!
ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Зберігаємо українські традиції разом із Євгеном Клопотенком
Квасимо Разом
Нові рецепти
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Онлайн курс
Сімпл кукінг
8
модулів, щоб почати готувати в задоволення
