Паста с тунцом и оливками

У итальянской пасты тысячи вариаций и я, наверное, не ошибусь, если скажу, что все они удивительно хороши. В своей жизни перепробовал и приготовил множество различных вариантов этого блюда и хочу поделиться самыми простыми и вкусными рецептами. Паста с тунцом и оливками – один из них. Приготовить ее очень просто, а продукты для нее вы найдете в любом супермаркете. Главное, следуйте моим рекомендациям и будьте внимательны к деталям, это важно.

Как приготовить пасту с тунцом и оливками

Паста с тунцом и оливками
 Кухня Итальянская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15-20 минут
 Время приготовления 15-20 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Итальянская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
10 минут
 Время подготовки 10 минут
 Время приготовления
15-20 минут
 Время приготовления 15-20 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Тальятелле (200 г) отварите до готовности в подсоленной воде. Для отваривания макарон я всегда пользуюсь одной пропорцией – на 1 литр воды 100 г макарон и 10 г соли. Пасту необходимо отваривать на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.
  2. Лук (½ шт.) мелко порежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  3. Добавьте оливки (6-7 шт.), мелко порубленный чеснок (½ зубчика) и белое вино (50 мл). Дайте вину немного упариться.
  4. Перед тем, как выложить в сковородку отваренные тальятелле, добавьте небольшое количество воды, в которой они варились. Так блюдо будет намного сочней.
  5. Выложите тальятелле и хорошо перемешайте с тунцом (90 г), тушите еще минуту, не более.
  6. Выложите на тарелки, посыпьте тертым пармезаном (30 г) и свежемолотым перцем.

Готовить – это просто!

Поделиться: