Омлет із зеленим горошком в мультиварці

Якщо в холодильнику є яйця, то смачний і швидкий сніданок – це легко. Омлет смажать, роблять на пару, в духовці, додають овочі, м’ясо, морепродукти, зелень, сир і просто молоко. Сам по собі омлет – це як конструктор. Основа – яйця, а що додати ще – тут вже потрібна фантазія в міксі зі смаковими уподобаннями. Втім, не існує ідеального рецепта, є той, який хочеться повторювати знову і знову, потім і він набридає і знову хочеться експериментувати.

Як приготувати ідеальний омлет: секрети

1. Перше і, мабуть, найважливіше – потрібні свіжі яйця. Якщо купуєте яйця в супермаркеті, то обов’язково звертайте увагу на те, коли були упаковані та який термін придатності. Візуально шкаралупа у свіжих яєць не буде блищати, і вони не будуть занадто легкі. Втім, можете вдома провести експеримент, я так часто роблю: опустити яйце у воду, якщо потонуло – свіже. Ідеальні яйця – на 3-4 день, якщо зможете такі знайти.
2. Не варто робити з яєць морську піну – збивати вінчиком так, щоб з отриманої маси можна було спекти бісквіт. Якщо хочете ідеальний омлет, досить взяти ручний вінчик і збити все до однорідної маси.
3. Не обов’язково в омлет щось мішати. Можна приготувати з яєць, молока і солі, а начинку викласти вже на готову страву.
4. І не молоком єдиним. В омлет можна додавати вершки, сметану й навіть воду, а ось солити краще в самому кінці, коли вже змішали все інгредієнти.
5. Я люблю різні спеції, особливо, чорний мелений перець – ідеальний варіант для омлету.

Мені подобається готувати в мультиварці – це швидко і легко. Дивіться ще рецепти в мультиварці.

Як приготувати омлет із зеленим горошком в мультиварці