Новорічні десерти на будь-який смак. Добірка найкращих рецептів від Євгена Клопотенка
Десерти на Новий рік — окремий розділ святкового меню. Це той випадок, коли хочеться зробити щось особливе, на що у звичному й буденному житті не завжди є час. Ми знаємо, як ви любите солоденьке, і теж полюбляємо частувати себе та рідних домашніми смаколиками. Тож зробили зручну добірку десертів, де ви точно зможете обрати щось до свого смаку.
Празький торт
Празький торт — король серед шоколадних десертів. У ньому ідеально поєднуються пухкі коржі, просочені ніжним кремом, абрикосове варення та вершкова глазур. Не варто лякатися таких рецептів, бо насправді в них все доволі просто. Головне, зробити вдалий бісквіт та крем, а варення, до речі, можна взяти будь-яке до вашого смаку.
Тирамісу з мандаринами
Чи існує більш новорічний фрукт, ніж мандарини? На нашу думку, це ідеальний інгредієнт для створення святкового десерту. Задали високу планку, бо йдеться про тирамісу. Але, повірте, рецепт доволі простий. Головне, купити спеціальне печиво савоярді і враховувати усі поради з приготування цієї страви.
Шоколадне суфле
Шоколадне суфле з чорносливом змінить ваше уявлення про класичний десерт. Це однозначно вартує того, щоб спробувати, бо має якийсь наш, суто український смак. Десерт виглядає доволі святково, але за бажанням ви можете прикрасити прошарок меренгового желе какао, шоколадом або ягодами перед подачею.
Шоколадна ялинка
Якщо ви не маєте багато часу на приготування святкового десерту, але хочете вразити своїх рідних та гостей, цей рецепт для вас. Шоколадна ялинка з готового листкового тіста виходить дуже смачною та гарною. До приготування сміливо можна залучати малечу, щоб весело та з користю провести час разом зі всією родиною.
Тарт з яблуками та карамеллю
Ніжне пісочне тісто, соковита яблучна начинка та тягуча карамель — ідеальна комбінація для новорічного десерту. Цей яблучний тарт не тільки класно смакує, але й неймовірно виглядає, тож стане прикрасою будь-якого святкового меню. Втім, ми певні, що ви однозначно ще не раз приготуєте цю страву для своїх рідних.
Чизкейк з гарбузом
Чизкейк з гарбузом — класичний десерт в українському стилі. Пісочна основа, ніжна вершково-гарбузова заливка та тягуча карамель створюють ідеальний баланс смаків та текстур. Гарбуз тут відчувається доволі ненавʼязливо, втім, створює класний колір у страві та додає їй вершковості. Якщо любите цей продукт, такий десерт точно для вас!
Брауні з трояндовим варенням
Мега-шоколадний десерт на Новий рік? Ми вважаємо, що це класна ідея, тому пропонуємо найкращий з можливих рецептів, а саме брауні. Його можна приготувати по-різному, як-от з сіллю та трояндовим варенням у цьому варіанті. Головне, дати страві настоятися після приготування. Так брауні буде мати кращу форму та смак.
Кошики з білковим кремом
Якщо ви хочете зробити на десерт щось просте й зрозуміле, рецепт кошиків з білковим кремом має вам сподобатися. По-перше, це просто зручна у плані подачі страва. По-друге, вона має класний смак, що поєднує домашнє пісочне тісто та меренгу. До того ж кошики доволі просто готуються. Але радимо робити подвійну порцію!
