Здорове харчування передбачає баланс білків, жирів та вуглеводів у кожному прийомі їжі. Втім, найчастіше в раціоні страждають саме білки. Існує певне упередження, що білкові продукти найскладніше доїдати на вегетаріанстві та веганстві. Але насправді навіть завзяті мʼясоїди можуть їсти недостатню кількість білка. Як це перевірити? Розповідаємо про 5 тривожних ознак, що вашому організму не вистачає білка.
Білкова їжа в раціоні
Якщо ви хочете мати здорове тіло та міцне здоровʼя, білкова їжа має бути одною з основних складових вашого раціону. Раніше ми розповідали, яка норма білка в день та у яких продуктах міститься цей макронутрієнт. А цього разу допоможемо розібратися, які сигнали організм подає, коли білка таки не вистачає.
- Проблеми з концентрацією та мисленням. Коли білок потрапляє в організм, він розщеплюється на амінокислоти, що допомагають виробляти дофамін та серотонін. Це нейромедіатори, що впливають на настрій та когнітивні функції. Тож коли білка недостатньо, ви можете відчувати себе гірше, ніж зазвичай, ніби мозок знаходиться в тумані. Звідси ж витікають проблеми з концентрацією та памʼяттю.
- Проблеми з травленням. Щоб організм продукував травні ферменти, завдяки яким розщеплюється їжа та засвоюються поживні речовини, йому необхідний білок. Чим менше білкової їжі ви їсте, тим складніше організму перетравлювати спожиті продукти. Як наслідок, травних ферментів недостатньо, а це призводить до здуття живота, розладу травлення або запорів.
- Проблеми з переїданням. Оскільки білкова їжа перетравлюється довше, ніж жири та вуглеводи, завдяки їй ви довше відчуваєте себе ситими. Саме білки насичують організм поживними речовинами, завдяки яким рука не тягнеться за чимось солоденьким у перші пів години після сніданку, обіду чи вечері. Втім, коли білка недостатньо, виникає бажання зʼїсти що-небудь ще.
- Проблеми з волоссям та нігтям. Оскільки білок є будівельним матеріалом для організму, його дефіцит впливає на волосся та нігті, що з нього складаються. Йдеться про білок кератин, що виробляється в організмі через споживання білкової їжі. Чим менше білка ви споживаєте, тим більш ослабленим стане ваше волосся та нігті у перспективі. До того ж це впливає не тільки на їхній стан, але й ріст.
- Проблема з затримкою рідини в організмі. Це відбувається, коли людина споживає недостатню кількість білка, і, як результат, організм виробляє менше альбуміну. Це тип білка, що міститься у крові та відповідає за рідину у кровоносних судинах. Чим менше альбуміну, тим вище ризик дізнатися, що таке регулярні набряки.
Зрештою, білок впливає чи не на все в організмі. Тож нехтувати споживанням білкової їжі означає шкодити собі та наражати себе на небезпеку у довгостроковій перспективі. Щоб уникнути цього, зверніть увагу на продукти, що містять білок, та спробуйте додавати їх частіше до своїх прийомів їжі.
