4 липня 2025 року Боніта Ґібсон відсвяткувала свій 114-ий день народження. В це важко повірити, але американка народилася ще в далекому 1911 році. Її родина каже, що одним із головних секретів такого довгого життя є звичайна картопля. Боніта їсть її все життя і ніколи не припиняла, навіть після смерті чоловіка, який усе життя працював у картопляній галузі.
Боніта жила у різні епохи, пережила хвороби, які зараз здаються далеким минулим — це кір, кашлюк, паротит. А коли їй було 109, вона ще й COVID перенесла! До 99 років водила машину, у 100 вперше сіла в літак, а у 102 потрапила до казино. Здається, цю жінку ніщо не зупинить! Зараз вона живе в будинку для літніх людей у Мічигані. Вечорами читає, грає в карти, щодня спілкується з 88-річним сином. Коли її питають, у чому секрет, вона відповідає просто: не пити, не курити, їсти нормально, думати позитивно й частіше усміхатись. І, видно, це справді працює.
Чим корисна картопля
Навряд Боніта серйозно задумувалась, чим корисна картопля й тому завжди додавала її до свого раціону. Втім, цей популярний овоч дійсно має безліч переваг для здоровʼя. Він є джерелом вітаміну C, калію та клітковини, що підтримують здоров’я серця й імунної системи. Також картопля містить складні вуглеводи, що забезпечують тривале відчуття ситості та енергію. Водночас багато що у впливі картоплі на здоровʼя залежить від способу її приготування. Як правило, страви з картоплі дуже смачні, але найчастіше напрочуд калорійні через використання великої кількості олії чи масла. Картоплю можна їсти кілька разів на тиждень, якщо вона приготована здоровим способом, наприклад, варена, запечена або зроблена на парі. Важливо не зловживати смаженою картоплею чи фастфудом, а також поєднувати її з овочами, білками й здоровими жирами, щоб зберігати баланс у харчуванні. А ще картопля дає багато простору для кулінарних експериментів. Якщо хочете у цьому переконатися, піца з картоплею для ваших послуг! Спробуйте приготувати таку страву та здивувати ваших гостей. Також ділимось й іншими ідеями страв з бараболею на будь-який смак.
